Di Stefano "Pasticceria Artigianale" Panettoni e Dolci di Sicilia
La storia inizia nel 1986 quando Paolo Di Stefano avvia – insieme ai figli Enzo, Benvenuto e Settimio – un piccolo laboratorio di pasticceria artigianale a conduzione familiare. A Raffadali (nei pressi di Agrigento), che in arabo vuol dire “villaggio eccellente”.
L’azienda Di Stefano si è sempre distinta nel tempo per la preparazione di prodotti unici – panettoni, creme, colombe e marmellate – rifacendosi alle ricette della più antica tradizione dolciaria italiana e siciliana, con solo ingredienti genuini e accuratamente selezionati.
Il successo è l’apprezzamento dei clienti deriva dalla cura in maniera rigorosa, poichè lavorano e curano artigianalmente con le proprie mani ogni fase della preparazione: dalla miscelazione degli ingredienti al confezionamento.
NO (no emulsionanti; no conservanti; no a tutto il superfluo in ricetta) che sono diventati i SI del mercato e di chi sceglie i prodotti Di Stefano. Alla costante ricerca in campo alimentare e allo spirito innovativo, che ha permesso di ampliare l’offerta, anche andando contro i luoghi comuni. Ad esempio, quello secondo cui il panettone artigianale si produce solo a Milano.
Di Stefano “Pasticceria Artigianale” conosciuta per la produzione di prodotti unici: dolci, Panettoni, Creme, Marmellate e Colombe di Sicilia.
TERRITORIO
L’azienda Di Stefano e nata e cresciuta a Raffadali Agrigento, un piccolo comune siciliano che si trova in una zona collinare fra i fiumi Platani e Salso. Il clima tipicamente mediterraneo rende la zona particolarmente adatta alla coltivazione di piante come agrumi, albicocco, pero e pistacchio.
Per la realizzazione dei prodotti, unici e inimitabili, Di Stefano seleziona dunque le migliori materie prime dal territorio. Sono queste le vere ricchezze alla base della produzione dolciaria e pasticciera.
Cosa chiedere di meglio?
La bellezza della posizione, naturalmente. Raffadali (Rafadali in siciliano) è un comune di 12 140 abitanti del libero consorzio comunale di Agrigento in Sicilia. Lo stesso toponimo Raffadali derivante dalla lingua araba, significa “villaggio eccellente”. Per questo motivo, mentre Di Stefano guarda verso il mercato internazionale, resta legato al territorio: l’azienda vuole utilizzarne le ricchezze per diffondere la tradizione locale oltre i confini della Sicilia.
La filosofia dell’azienda è quella di creare, con impegno e amore per i sapori della propria terra, prodotti sempre nuovi e deliziosi nel campo della pasticceria e della gelateria.
Prova i deliziosi Panettoni e le Colombe Di Stefano. Un nuovo connubio memorabile tra i sapori milanesi e la cucina Siciliana.
Fai o fatti un bel regalo, dolce e indimenticabile! Scegli gli squisiti Panettoni Di Stefano per Natale e le Colombe per Pasqua. Una pregiata latta da collezione che racchiude il nuovo panettone.
I prodotti Di Stefano: dolci, creme, marmellate, colombe e panettoni di Sicilia sono disponibili in vendita online all’interno dello Shop di Sapori del Belice. Scopri le nostre offerte a prezzi convenienti.
