Merlot “Feudo Arancio” Sicilia DOC

Descrizione

Il Merlot Sicilia DOC “Feudo Arancio” è un vino rosso di media struttura che sicuramente esprime una avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi.

Merlot: Vitigno storico internazionale che esprime carattere unico e suadente nel clima mediterraneo. Zona di produzione: Sicilia – Sambuca (AG). Predilige sicuramente terreni drenati e poco assolati, per proteggere la delicatezza e la fragranza dei suoi fragili profumi. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Cantina: Feudo Arancio
• Zona: Sambuca di Sicilia (AG)
• Classificazione: DOC
• Uve: Merlot
• Nome etichetta: Merlot Feudo Arancio
• Colore: rosso rubino con riflessi lievemente violacei.
• Profumo: vino ampio e intenso, con aromi di frutta matura come ciliegia sottospirito, lampone e mora con lievi nuance di marmellata di frutti rossi, circondata da note speziate derivanti dal legno.
• Gusto: vino di media struttura che esprime una avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi.
• GRADO ALCOLICO: 13.5%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C

Il Merlot Sicilia DOC “Feudo Arancio” e un vino rosso di media struttura che sicuramente esprime una avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi. 

Vinificazione

Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica e aromatica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce a 25-26°C per 10 giorni, fermentazione malolattica con batteri selezionati, infine maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese di 2-3 anni di età. È una varietà che matura intorno a metà Settembre.

Abbinamenti

Un vino che si accompagna con affettati mediamente stagionati, minestre di legumi, carni alla griglia, arrosti, bolliti e formaggi saporiti. La sua delicata struttura ed il lieve carattere di frutta fragrante, rendono il Merlot compagno ideale di un piatto non facilmente abbinabile come un timballo di tagliolini ai carciofi.

Vigneti

Feudo Arancio coltiva i propri vigneti lungo le ventilate coste meridionali della Sicilia, nelle due tenute di Sambuca di Sicilia (AG) e Acate (RG).
Settecento ettari di sana viticoltura. Vitigni autoctoni e internazionali, curati e controllati con saggezza da agronomi esperti, sole e vento danno sapore alle uve seguite tutti i giorni con cura e attenzione.

Riconoscimenti

Merlot Feudo Arancio IGT 11 Silver – Mundus Vini 2013 – Merlot Feudo Arancio IGT 11 Silver – Mundus Vini 2012

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