Coste a Preola Nero d’Avola Sicilia DOC Gorghi Tondi

Descrizione

Coste a Preola è il nome scelto per rendere omaggio alla Sicilia e alla sua biodiversità: così si chiamano i vigneti che ricadono in questo lembo occidentale dell’isola, a ridosso del mare Mediterraneo, in una zona limitrofa alla Riserva Naturale del WWF Lago Preola e Gorghi Tondi. I sentori del Coste a Preola Nero d’Avola sono un emblema della bellezza di un territorio unico, vocato da millenni alla viticoltura di qualità.

• Nome etichetta: Coste a Preola Nero d’Avola
• Cantina: Gorghi Tondi
• Classificazione: DOC Sicilia  biologico
• Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo.
• Età dei vigneti: 12 anni
• Resa per ettaro: 85 q.li
• Densità vigneti: 4.600 p/ha
• Tipologia terreno: pianeggiante, composto da un substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso.
• Altitudine: 65 m s.l.m.
• Uvaggio: 100% Nero d’Avola
• Vinificazione: il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 2 settimane.
• Temperatura di fermentazione: 25° C
• Affinamento: Il vino ottenuto affina in acciaio, sulle fecce fini, per 5 mesi
• Fermentazione malolattica: si
• Grado Alcolico: 14% vol.
• Acidità totale: 5,2 g/l
• Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
• Profumo: Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco.
• Gusto: vino al palato ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza.
• Abbinamento: un vino sicuramente ottimo per accompagnare secondi di carne rossa alla griglia, cacciagione, piatti tartufati, formaggi piccanti e stagionati.

Il Coste a Preola Nero d’Avola Sicilia DOC nasce nella Riserva Naturale del WWF Lago Preola e Gorghi Tondi. Un vino biologico ricco, intenso e morbido.

TERRITORIO

L’azienda Gorghi Tondi si trova in un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati, qui la natura è un inno ai colori più caldi qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

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