Lumà Chardonnay “Cellaro” IGP Terre Siciliane

Descrizione

Il Lumà Chardonnay “Cellaro” è un vino bianco della denominazione IGP Terre Siciliane dal gusto fresco, pieno e sapido, podotto in Sambuca di Sicilia.

In Sambuca di Sicilia, nei nostri vigneti di alta quota, le lumache hanno sempre proliferato in grande abbondanza in alcuni casi hanno danneggiato le nostre viti, mangiandone le foglie, quindi così facendo, ne hanno certificato l’assoluta salubrità della vegetazione dell’ambiente circostante, conferma di un modo di fare agricoltura che da millenni è rispettoso di un territorio di altissima vocazione viticola. Siamo certi che questo vino saprà trasferire grandi emozioni sicuramente frutto di grandi uve e smisurata passione. Per apprezzarlo al meglio si consiglia di berlo ad una temperatura di 12°.

• Produttore: Cellaro
• Nome etichetta:  Lumà Chardonnay Cellaro
• Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
• Classificazione: IGP Terre Siciliane
• Uve: Chardonnay
• Colore: Bianco
• Temperatura: 12-14 °C
• Gradazione alcolica: 13%

VINIFICAZIONE

Le uve sanissime vengono pressate in modo molto soffice, il mosto ottenuto viene fermentato in piccole vasche in acciaio inox dove è possibile effettuare un rigoroso controllo delle temperature, ottenendo così un vino particolarmente aromatico e sorbevole. Affina in acciaio inox e viene imbottigliato in gennaio, perché così ci permette di conservare inalterati il suo aroma e la sua freschezza.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Vino dal gusto piacevole, armonioso, morbido, fresco, con presenza di sentori di frutta esotica e di agrumi.

ABBINAMENTI

Il lumà Chardonnay è ottimo con piatti di pesce, crostacei e antipasti. Ottimo come raffinato aperitivo.

Il Lumà Chardonnay “Cellaro” è un vino bianco della denominazione IGP Terre Siciliane dal gusto fresco, pieno e sapido, podotto in Sambuca di Sicilia.

TERRITORIO

Sambuca di Sicilia, grandi terroir per grandi vini. I vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile, sulle nostre migliori colline le pale eoliche abbracciano il cielo e lasciano l’aria intrisa solo di profumi naturali.

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