Kheirè Grillo Riserva Sicilia DOC Gorghi Tondi

Descrizione

Il Kheirè Grillo Riserva Sicilia DOC “Gorghi Tondi” è un vino biologico prodotto in Agro di Mazara del Vallo. Kheirè termine che dal greco significa “ Benvenuto ” vuole ricordare i tempi in cui l’isola era parte integrante della gloriosa Magna Grecia, non solo per motivi culturali ma anche per la sua proverbiale ospitalità, essendo essa crocevia di grandi popoli e di diverse culture.

Il Kheirè Grillo Riserva Sicilia DOC è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi olivastri è sicuramente con un profumo intenso e persistente. Il suo abbinamento ideale con piatti di pesce anche affumicato, ottimo con pietanze a base di verdure.

• Cantina: Gorghi Tondi
• Nome etichetta: Kheirè Grillo Riserva Sicilia DOC
• Classificazione: DOC Sicilia  biologico
• Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo.
• Età dei vigneti: 19 anni
• Resa per ettaro: 70 q.li
• Densità vigneti: 4.000 p/ha
• Tipologia terreno: franco sabbioso, calcareo.
• Altitudine: 35 m s.l.m.
• Allevamento: controspalliera
• Potatura: doppio guyot
• Uvaggio: 100% Grillo
• Vendemmia: manuale, prima decade di Settembre.
• Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio da 50 hl. e permanenza sui lieviti per 3/4 mesi.
• Affinamento: 1-2 mesi in bottiglia
• Acidità totale: 7,6 g/l
• Grado alcolico: 13% vol.
• Colore: giallo paglierino con riflessi olivastri.
• Profumo: vino intenso e persistente, con note di mandorlo in fiore e di brezza marina, delicate e fresche note agrumate.
• Gusto: vino armonico e di rara piacevolezza, con il suo attacco morbido ed il suo finale leggermente salino.
• Abbinamento: vino ideale con piatti di pesce anche affumicato, ottimo con pietanze a base di verdure.

Il Kheirè Grillo Riserva Sicilia DOC “Gorghi Tondi”è un vino biologico prodotto in Agro di Mazara del Vallo. Kheirè un termine che dal greco significa “Benvenuto”.

TERRITORIO

L’azienda si trova in un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati, qui la natura è un inno ai colori più caldi qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

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