Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC Gorghi Tondi

Descrizione

Il Meridiano 12 Zibibbo in purezza nasce nei vigneti “Gorghi Tondi” attraversati dal 12° meridiano, il luogo ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini a regime biologico di qualità da millenni. Il Meridiano 12 ne è eredità palese, in quanto una delle più antiche varietà coltivate in Sicilia, in grado di regalare ai vini che ne derivano freschi sentori agrumati e floreali.

• Cantina: Tenuta Gorghi Tondi
• Classificazione: Sicilia DOC  biologico
• Nome etichetta: Meridiano 12 Zibibbo Gorghi Tondi
• Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a un’altitudine di circa 25 m/slm
• Resa per ettaro: 80 q. li
• Densità vigneti: 4. 600 p /ha
• Tipologia terreno: pianeggiante, composto da un substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso
• Allevamento: : controspalliera con potatura a Guyot
• Uvaggio: 100 % Zibibbo
• Vendemmia: seconda decade di agosto
• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Temperatura di fermentazione: 15° – 17° C
• Affinamento: in acciaio, sulle fecce fini, per 5 mesi
• Grado Alcolico: 12.0 % vol.
• Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
• Profumo: Vino avvolgente e aromatico, fruttato, con note di mandorla, albicocca, zagara, e salvia
• Gusto: Al palato è fragrante, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità
• Abbinamento: ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce, in particolare crostacei, ricci e ostriche.
• Temperatura di servizio ideale: 8° – 10° C

Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC “Gorghi Tondi” vino biologico dal profumo avvolgente e aromatico, ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce

TERRITORIO

L’azienda Gorghi Tondi si trova in un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati, qui la natura è un inno ai colori più caldi qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

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