Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT Firriato

Descrizione

Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT Firriato. Lo Zibibbo è la varietà aromatica adatta anche ad una vinificazione secca con un bouquet che in questo vino richiama i profumi e i sentori dei fiori della primavera e le sapide note marine provenienti dal mare.

Jasmin è la perfetta rivelazione di tutto questo fascino mediterraneo grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche riscontrabili nella tenuta di Borgo Guarini all’interno di un Terroir di collina e nella tenuta di Baglio Sorìa, influenzata dal mare. Le  escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono l’accumulo delle componenti olfattive creando una fascinosa suggestione dallo stile deciso e dall’eleganza esotica.

Jasmin è un vino che invita alla convivialità e alla gioia di stare insieme. Fiori di gelsomino, sentori agrumati, macchia mediterranea, pertanto, connotano un’espressione senza eguali, nella virtuosa unione tra lo Zibibbo di collina e lo Zibibbo di mare.

Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT Firriato

• CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane
• VITIGNI: Zibibbo
• ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini / Tenuta di Baglio Sorìa
• TIPO DI TERRENO: Medio impasto tendente all’argilloso
• ESPOSIZIONE: Terroir di collina con orientamento Ovest (300/400 mt. s.l.m.) / Terroir di mare con orientamento Sud/ Sud-est – ( 80 mt. s.l.m.)
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
• PIANTE PER ETTARO: 4.500/4.500
• RESA PER ETTARO: 7.000/7.500 kg
• VENDEMMIA: Raccolta manuale fine agosto (zibibbo di mare) prima decade di settembre (zibibbo di collina)
• TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18°C
• PERIODO DI FERMENTAZIONE: 20 giorni
• VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
• AFFINAMENTO: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera
• GRADO ALCOLICO: 12.50 % vol. | PH: 3.48 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 5,70 g/lt (val.medio)
• PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2012
• FORMATI: Bottiglia da 75 cl
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°–12°C
• CALICE CONSIGLIATO: Da vini profumati, con bocca a tulipano
• NOME ETICHETTA: Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT Firriato

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• COLORE: Giallo paglierino con tonalità verdoline.
• OLFATTO: Vino aromatico, floreale ed elegante, sentori agrumati avvolti da nuance di fiori di gelsomino e macchia mediterranea.
• PALATO: Fragrante e sapido, ampio e armonico, dal frutto suadente in un ventaglio di agrumi dai gialli ai rossi.
• ABBINAMENTI: Cucina etnica e mediterranea

IL FASCINO MEDITERRANEO DELLO ZIBIBBO AROMATICO JASMIN TERRE SICILIANE IGT FIRRIATO

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Confettura di Fragolina di Sciacca e Ribera Scyavuru. Bianco di Nero d’Avola “Morgante” Sicilia DOC. Chardonnay Sicilia DOC x 6 Btg Tasca d’Almerita. Caeles “Firriato” Syrah Biologico IGT Terre Siciliane. Cabernet Sauvignon Sicilia DOC x 6 Btg Tasca d’Almerita. Santagostino Bianco “Firriato” Baglio Sorìa Sicilia DOC. Kikè Fina Traminer Aromatico IGP Terre Siciliane. Monte Olimpo Bianco Sicilia IGT.

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Bianchi Siciliani