Tenera di Sicilia BIO Tipo 1 Piadina Farina Molini del Ponte

Descrizione

Tenera di Sicilia BIO ideale per la Piadina”Farina TIPO 1″  di grano tenero vivo, biologico, coltivato in Sicilia a mille metri di altitudine nell’ambiente incontaminato delle Madonie. Molita a cilindri. Adatta per la piadina. È una farina soffice dal profumo e gusto gradevoli.

Grano coltivato in Sicilia sulle Madonie, la farina di grano tenero è un prodotto ricco di fibre nutrienti, è utilizzata nella produzione della pasta reale, inoltre si utilizza per la preparazione di dolci, ma anche di pane bianco, grissini e soprattutto la piadina.

Ingredienti: Farina di grano tenero vivo biologico siciliano.

Valori Nutrizionali: (valori medi per 100 g di prodotto): – Valore Energetico kJ 1499 – kcal 358 – Grassi g 2,5 – di cui saturi g 0,4 – Carboidrati g 72,5 – di cui zuccheri g 0,4 – Fibre g 7,4 – Proteine g 12,2 – Sale g 0,006. Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine. 

Farina di Grano Tenero Siciliano “Tenera di Sicilia BIO ideale per la Piadina” Molini del Ponte

Grazie alla decorticazione a pietra, tecnologia moderna che utilizza un metodo antico, il prodotto è purificato dalla carica batteria e macinato attraverso innumerevoli passaggi per raggiungere solo il cuore del chicco.

Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero biologico 100% siciliano, pertanto questa farina e ottima per i lievitati, prodotti integrali in pasticceria e in panificazione. Parla e profuma della splendida zona in cui vengono coltivati i grani; le MADONIE.

I Grani Biologici da cui si ottiene questa farina sono coltivati in sicilia ed è una qualità molto saporita, i terreni argillosi conferiscono una dolcezza al prodotto che li fa risultare particolarmente apprezzati.

RICETTA PER PIADINA – 500g Farina Piadina – 50g olio EVO Piazza – 250 ml acqua – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

• Produttore: Molini del Ponte
• Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
• Nome Etichetta: Tenera di Sicilia BIO ideale per la Piadina
• Classificazione:  biologico
• Formato (Kg.): 1kg – 5kg Tipico Siciliano
• Tipo: Farina di Grani Teneri BIO
• Categoria: Farine

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