Vino Spumante Brut Tasca d’Almerita Tenuta Regaleali

Descrizione

Vino Spumante Brut Tasca d’Almerita “Tenuta Regaleali“. Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità sicuramente contraddistingue le differenti annate, un millesimato Siciliano da uve Chardonnay dal Perlage fine e continuo, al palato una delicata cremosità.

Lo Chardonnay Siciliano e per giunta con le bollicine! Ecco quindi la prova – datata inizio anni ’90 – che fare Metodo classico sull’isola è possibile. Ventiquattro mesi sul lieviti e sei mesi di bottiglia, con un residuo zuccherino di circa 7g/l. secco ma non al punto da non risultare cremoso sul finale. Indubbiamente siculo Vino Spumante Almerita Brut con i suoi sentori di agrumi, nespola e cedro che si stemperano sulla morbidezza.

Spumante Brut Tasca d’Almerita “Tenuta Regaleali” Vino elaborato con metodo classico, un millesimato Siciliano dal perlage fine e continuo.

SCHEDA TECNICA

• Cantina: Tasca d’Almerita
• Nome etichetta: Vino Spumante Brut Tasca d’Almerita
• Vitigni: Chardonnay
• Denominazione: Spumante DOC Contea di Sclafani
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Vigneti: Cava Rina Ha 16
• Terreni: Sabbiosi
• Anno d’impianto: 1995
• Altitudine: 500 m. s.l.m
• Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: Cordone speronato
• Densità di ceppi per ettaro: 4.200
• Resa di uva per ettaro: 67 quintali
• Epoca di vendemmia: 22 agosto 2014

Andamento climatico stagionale

La primavera si è presentata fresca e con piogge di un certo rilievo, permettendo un buon sviluppo della vite e un buon inizio della maturazione. L’estate è stata fresca e con assenza di piogge. La maturazione dello Chardonnay per il Vino Spumante Almerita Brut ha proceduto lentamente permettendo una raccolta di qualità eccellente.

• Elaborazione in bottiglia: Rifermentazione in bottiglia
• Temperatura di rifermentazione: 14/16°C
• Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
• Affinamento: A contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi.
• Inizio degorgement: Marzo 2017.
• Dosaggio: Brut.
• Gradazione alcolica: 12,00% Vol.
• Dati analitici del vino: pH 3,59 – AT 6,40 g/l – ZR 8,90 g/l – ET 26,50g/l.

AZIENDA

Duecento anni di lenta maturazione, una grande famiglia che da duecento anni ama questa terra e la cura, la coltiva, la feconda con grande sapienza, sempre alla ricerca di nuovi modi per renderla domani più leggiadra di quanto sia oggi. Che s’innamora dei luoghi straordinari della Sicilia e vi profonde ogni sforzo affinché diventino luoghi del buon vivere, esprimendone la cultura e il territorio, valorizzandone la diversità. Seicento ettari, cinque tenute, due resort di charme coltivati pertanto senza fretta, rispettando la terra e i suoi ritmi. Tasca d’Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto e quindi ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Cura con dedizione gli ospiti di due tra i più bei Resort della Sicilia e valorizza ognuna delle cinque Tenute dell’azienda.

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