Rinazzo Syrah Rosso Terre Siciliane IGT Pellegrino

Descrizione

Rinazzo Syrah Rosso Terre Siciliane IGT Pellegrino. Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. È da queste condizioni estreme che da uve syrah nasce un vino rosso strutturato, morbido e speziato.

• UVE: Syrah in purezza
• TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia – Tenuta Rinazzo, Marsala – Provincia di Trapani

TERROIR

• Terreno: paleospiaggia sabbiosa dal suolo semiarido che poggia su un substrato argilloso.
• Altimetria: 100m sul livello del mare
• Clima: ambiente dalle condizioni semiaride e poco abitabili, subisce le forti escursioni termiche tipiche delle aree desertiche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Rinazzo Syrah Rosso: Epoca di raccolta dall’ultima decade di agosto alla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fino a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.

Rinazzo Syrah Rosso Terre Siciliane IGT Pellegrino

DEGUSTAZIONE 

• Colore: rosso vibrante.
• Profumo: ha un naso elegante, fl oreale e fruttato, con intense note di frutta sotto spirito e potpourri, accompagnate da accenni di timo, pepe, cacao e caffè.
• Gusto: secco, con una piacevole dolcezza che accompagna il sorso.

ABBINAMENTI

Rinazzo Syrah Rosso Terre Siciliane IGT: vino da abbinare a piatti di carne come lo spezzatino con piselli e carote, oppure le costolette d’agnello. Ideale anche con crudi di carne conditi con sale e capperi. Servire a 18°-19°C.

• NOME ETICHETTA: Rinazzo Syrah Rosso Terre Siciliane IGT
• GRADO ALCOLICO: 13,5% vol
• FORMATO: 75 cl

AZIENDA

Cantine Pellegrino Vini in Marsala e Pantelleria. Dal 1880 coltiviano le migliori uve siciliane, pertanto, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio Siciliano, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni e quindi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

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