Corvo Glicine Rosso Terre Siciliane IGT Duca di Salaparuta

Descrizione

Il Corvo Glicine Rosso è un vino godibile ed equilibrato, particolarmente adatto ad un consumo giovane. Perfetto per un pasto leggero, Glicine Rosso conserva tutta la sua freschezza e l’integrità degli aromi primari delle uve grazie all’impiego del freddo durante la raccolta e in cantina. Il risultato è un vino dotato di una personalità eclettica e ricca di sfumature di rosa e marasca.

Rosso rubino intenso e brillante, Corvo Glicine Rosso è ideale per un brindisi in compagnia. Le uve, che vengono raccolte fredde in campagna per preservarne l’integrità, vivono una fermentazione tradizionale con un’equilibrata macerazione sulle bucce, a cui segue un’attenta fermentazione malolattica. Questo consente di conservare gli aromi primari e conferisce freschezza. Per questo Glicine Rosso incontra i gusti di un target giovane, dinamico e che sceglie con cura il vino per l’aperitivo.

Vino che eccelle con tutti i piatti ed è ideale per pesci saporiti, carni bianche. Ottimo come aperitivo. Provalo con… La pizza.

Il Corvo Glicine Rosso è un vino godibile ed equilibrato, particolarmente adatto ad un consumo giovane. ideale per un aperitivo o un brindisi in compagnia.

• Cantina: Duca di Salaparuta
• Vitigno: Varietà siciliane a spiccato aroma primario
• Territorio di origine: Sicilia centro-occidentale
• TIPO: Rosso
• CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane
• TERRENO: Di tipo misto, con presenza di una certa percentuale di calcare attivo.
• ALTIMETRIA: da 100 a 250 metri s.l.m.
  VIGNETI: Allevati a controspalliera, con densità di ceppi per ettaro medio-alta.
  CLIMA: Insulare-mediterraneo tendente al caldo-arido.
• VENDEMMIA: Dalla seconda settimana di Settembre alla prima di Ottobre.
  VINIFICAZIONE: Ad una fermentazione tradizionale, con un’equilibrata macerazione sulle bucce, segue un’attenta fermentazione malolattica.
• MATURAZIONE: A temperatura controllata fino a Gennaio.
• AFFINAMENTO: Un mese in bottiglia a temperatura controllata.
• NOME ETICHETTA: Corvo Glicine Rosso Duca di Salaparuta

DEGUSTAZIONE

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei
• Profumo: Intenso, piacevolmente fruttato di marasca e di rosa
• Sapore: Equilibrato, vivace, molto fruttato
• Abbinamento: Eccelle con tutti i piatti ed è ideale per pesci saporiti, carni bianche, carni rosse semplici e formaggi di media stagionatura. Ottimo come aperitivo, da provare con pizza e sushi.
• GRADO ALCOLICO: 11,5 -12,0 % in vol.

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