Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC “Donnafugata”

Descrizione

Il Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC “Donnafugata” è un vino bianco accattivante e moderno, (leggermente mosso) sicuramente offre un bouquet con delicati sentori di fiori bianchi e una bocca fresca e fragrante. Compagno ideale per feste tra amici, ve lo consigliamo anche per accompagnare barbecue estivi in riva al mare. Pertanto la sua piacevole freschezza si abbina perfettamente ad antipasti di mare, crostacei e primi piatti vegetariani.

Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC “Donnafugata” vino bianco leggermente mosso, ideale per feste tra amici, accattivante e moderno, offre un bouquet con delicati sentori di fiori bianchi.

• Cantina: Donnafugata
• Tipo: Bianco – Catarratto  Lucido Sicilia
• Gradazione: 12,5-13 % vol.
• Nome etichetta: Prio Catarratto Lucido Donnafugata Sicilia DOC
• Uve: Catarratto allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato, densità media d’impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro e produzione di circa 65 q.li/ha; terreno di medio impasto.
• Vinificazione: Il Catarratto Lucido, raccolto a Settembre, viene sottoposto a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
• Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, Prio Catarratto Sicilia DOC Donnafugata offre un bouquet delicato e sottile caratterizzato da sentori di fiori bianchi (sambuco). La bocca è ampia e fragrante con piacevoli sentori agrumati tra cui spiccano il cedro e il bergamotto. La chiusura è lunga e persistente. Un vino che dona gioia sorso dopo sorso.
• Abbinamenti: Da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure.
• Due Ricette: Da provare su sformatino di zucchine con salsa di peperoni, frittelle di neonata, risotto alle erbe, baccalà mantecato.
• Come servirlo: In calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9-11°C.

CURIOSITA’ 

Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. E’ l’allegria inaspettata e autentica di una donna seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato Donnafugata.

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