Buonsenso Catarratto Sicilia DOC Tasca d’Almerita

Descrizione

Buonsenso Vino Catarratto Sicilia DOC Tasca d’Almerita “Tenuta Regaleali“. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri e chiude la vendemmia come varietà più tardiva, anche dei rossi. Ne deriva un vino di qualità eccelsa, spogliato dei panni grossolani che veste solitamente nei territori litoranei.

Elegante, fine, con bouquet profumato di pompelmo rosa, pesca gialla, tè verde, in bocca è sorretto da una fresca acidità che lo rende sicuramente longevo e gustoso al palato, lungo e persistente. Insomma se hai un briciolo di Buonsenso, nel nostro territorio il Catarratto è la varietà da coltivare. Da qui il nome Buonsenso, anche perché è buono e piace ai sensi.

Buonsenso Catarratto Sicilia DOC Tasca d’Almerita Tenuta Regaleali: vino con bouquet profumato di pompelmo rosa, pesca gialla, tè verde, in bocca è sorretto da una fresca acidità che lo rende sicuramente longevo e gustoso al palato.

SCHEDA TECNICA

• Cantina: Tasca d’Almerita
• Vitigni: Catarratto.
• Denominazione: Sicilia Contea di Sclafani DOC
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Sistema di allevamento: Spalliera.
• Tipo di potatura: Guyot.
• Densità di ceppi per Ha: 4.300.
• Resa di uva per ettaro: Mediamente 110 q.li.
• Fermentazione: In vasche di acciaio inox.
• Temperatura di fermentazione: 14/16°C.
• Durata della fermentazione: 18 giorni.
• Fermentazione Malolattica: Non Svolta.
• Affinamento: In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
• Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
• Nome etichetta: Buonsenso Catarratto Sicilia DOC
• Dati analitici del vino: pH 3,18 – AT 5,80 g/l – ZR 1,30 g/l – ET 19 g/l.

AZIENDA

Duecento anni di lenta maturazione, una grande famiglia che da duecento anni ama questa terra e la cura, la coltiva, la feconda con grande sapienza, sempre alla ricerca di nuovi modi per renderla domani più leggiadra di quanto sia oggi. Che s’innamora dei luoghi straordinari della Sicilia e vi profonde ogni sforzo affinché diventino luoghi del buon vivere, esprimendone la cultura e il territorio, valorizzandone la diversità. Seicento ettari, cinque tenute, due resort di charme coltivati pertanto senza fretta, rispettando la terra e i suoi ritmi. Tasca d’Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto e quindi ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Cura con dedizione gli ospiti di due tra i più bei Resort della Sicilia e valorizza ognuna delle cinque Tenute dell’azienda.

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