Colomba Classica – FIASCONARO

Descrizione

La Colomba Artigianale Classica Fiasconaro è prodotta a Castelbuono (PA) Sicilia, come fatta in casa con freschi canditi. Questa colomba classica artigianale si presenta con un’ impasto dolce e molto soffice e facile da digerire grazie all’uso di Lievito Madre ed una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore. Il dolce Pasquale per eccellenza con freschi canditi d’arancio e una croccante copertura di glassa e mandorle Siciliane.

Ingredienti: farina di grano tenero, scorze di arancia candita dal fresco (15%) (scorza di arancia, zucchero, succo di limone concentrato), burro, zucchero, uova fresche, tuorlo d’uova fresche, lievito naturale, Marsala, miele di Sicilia, zucchero invertito, purea di arancia (scorza di arancia macinata, zucchero, succo di limone concentrato). Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali: bacche di vaniglia. Glassa: albume d’uovo, zucchero, farina di riso, armelline, amido, aromi, zucchero in granella, mandorle (2%). Può contenere tracce di frutta secca a guscio.

Colomba Classica Fiasconaro con freschi canditi d’arancio ricoperta di glassa e Mandorle di Sicilia, dolce pasquale artigianale da forno prodotto a lievitazione naturale.

• Produttore: Fiasconaro
• Zona: Sicilia – Castelbuono (PA)
• Formato (gr.): 1000
• Nome etichetta: Colomba Classica Fiasconaro

AZIENDA

I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Quindi oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell’azienda che porta il loro nome, Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell’amministrazione; Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall’Amministrazione Comunale di Avola, per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.

Azienda moderna e in continua espansione, e quindi grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, di conseguenza si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. Inoltre l’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, in Italia e all’estero. La conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale. L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione, non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.

La Colomba Classica Fiasconaro sicuramente garantisce qualità e fragranza, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite. Un Dolce Tradizionale siciliano che ben si presta per una pasqua in compagnia di amici e parenti.