Nero d'Avola

Il Nero d’Avola sicuramente è legato agli antichi vini che andavano con il nome di “Calabresi di Augusta” e “Vini di Vittoria”. Il nome Calabrese deriva presumibilmente da due antiche parole siciliane “Calea”-“Aulisi”, uva di Avola, quindi legate al luogo di originaria selezione. Il re dei vitigni siciliani è coltivato con successo in tutti gli areali viticoli dell’Isola, dove pertanto trova la sua massima espressione qualitativa.

Caratteristiche del vitigno Nero d’Avola

Pianta vigorosa, foglia medio-grande, intera o trilobata, di forma cuneiforme pentagonale; grappolo da medio a grande, cilindrico o cilindro-conico, alato, mediamente compatto, acini medi da troncovoidi ad ovoidi, buccia pruinosa di colore blu-nero. Maturazione media.

Caratteristiche del vino

I vini di Nero d’Avola si distinguono in base alle zone di coltivazione della vite, sono ricchi di personalità, di colore rosso rubino carico, elevato corredo aromatico con note fruttate, floreali e speziate, ottima struttura gustativa, tannici, corposi, equilibrata acidità e morbidezza, armonici nel complesso.

Curiosità

Il Nero d’Avola si presta anche alla coltivazione biologica e biodinamica ed è diventato la base dei vini siciliani di piccoli produttori bio. Le sue uve danno grandi vini rossi in cui prevalgono i profumi di frutta rossa, che ne sono la componente più caratteristica, con i tannini tipicamente dolci che rendono questo vino versatile negli abbinamenti.

Sicilia DOCG e DOC

Cerasuolo di Vittoria DOCG, Contea di Sclafani, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Eloro, Erice, Mamertino, Marsala, Menfi, Monreale, Riesi, Salaparuta, Sambuca di Sicilia, S. Margherita di Belice, Sciacca, Vittoria.

Zone di diffusione in Sicilia del Nero d’Avola

Tutta la Sicilia.

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