Petralava Etna Rosso DOC Antichi Vinai
€ 13,90 Iva inclusa
Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due vitigni le cui radici raccontano la storia antica tra il vino e il suo Vulcano.
- Cantina: Antichi Vinai
- Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte (CT)
- Classificazione: Etna RossoDOC
- Uve: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
- Colore: Rosso rubino tendente al granato
- Formato (cl.): 75.0
Disponibile (ordinabile)
Descrizione
Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due vitigni le cui radici raccontano la storia antica tra il vino e il suo Vulcano.
Dai comuni di Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte nasce e si afferma un vino di alta qualità dalla personalità forte e decisa che fa onore all’Etna e alla sua zona DOC conosciuta in tutta il mondo.
- Vitigni: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
- Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l’affinamento in bottiglia.
- Olfatto: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia.
- Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
- Abbinamenti: Il Petralava Etna Rosso DOC è il vino da mettere in tavola per accompagnare pietanze di carni rosse e selvaggina dal gusto deciso come il suo.
Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
IN VIGNETO
- TERRENO: Terreni di origine vulcanica, situati nel versante nord dell’Etna, a 600-800 m di altitudine sul livello del mare, con grandi escursioni termiche tra giorno e notte.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Allevamento tradizionale ad alberello e a controspalliera.
- VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre.
- ETÀ PIANTE: 20-40 anni
- RESA PER ETTARO: 70-90 q/ha
IN CANTINA
- Vinificazione: le uve subiscono una lunga macerazione fermentativa a temperatura controllata , circa 2 settimane.
- Affinamento: il Petralava Rosso è un vino che affina almeno 12 mesi in botti da 30 hl di rovere e castagno e, successivamente, 12 mesi in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE
Il Petralava Etna DOC Rosso è un vino deciso nel quale è facile rintracciare al sapore la presenza di tannini delicati e spezie. Il profumo è intenso con note floreali e di frutti rossi. Il colore rosso rubino gli conferisce un aspetto solenne.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO
Grazie alla sua componente tannica e giustamente acida conferita dalle condizioni climatiche, può invecchiare per oltre 10 anni, se ben conservato al riparo dalla luce ed in posizione orizzontale in cantine fresche e asciutte
AZENDA
Antichi Vinai Azienda Vinicola Siciliana: la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura ed alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In oltre cento anni di lavoro, tra i vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia, per dare agli estimatori dei vini siciliani grandi certezze da assaporare.
ANTICHI VINAI – ETNA DA 5 GENERAZIONI
Sono figli dell’Etna e il Vulcano è una costante positiva della loro storia da più di centotrenta anni. Un terreno fertile per la crescita della vite che dà vita a vini di eccellenza e prestigio al territorio. Produrre vino, per l’azienda, significa presentare al mondo questo luogo unico e la sua tradizione enologica fatta di braccia operose e dedizione secolare.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,416 kg |
|---|---|
| Produttore | Antichi Vinai |
| Zona | Sicilia – Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte (CT) |
| Classificazione | Etna Rosso DOC |
| Uve | 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio |
| Gradazione Alcolica (% vol.) | 13.5 |
| Formato (cl.) | 75.0 |
| Caratteristiche Organolettiche | Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l’affinamento in bottiglia. Naso: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia. Bocca: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati. |
| Abbinamento | Il Petralava Etna DOC Rosso è un vino deciso nel quale è facile rintracciare al sapore la presenza di tannini delicati e spezie. Il profumo è intenso con note floreali e di frutti rossi. Il colore rosso rubino gli conferisce un aspetto solenne. |
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