Grillo “Feudo Arancio” Sicilia DOC

Descrizione

Il Grillo Sicilia DOC “Feudo Arancio” è sicuramente un vino dai profumi tropicali con note di mango e papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi. Viene prodotto con uve del territorio di Acate in Sicilia (RG).

Il Grillo: è la varietà a bacca bianca sicuramente più conosciuta sul’isola e storicamente utilizzata per la produzione del vino marsala. Questo vitigno predilige terreni prettamente sabbiosi e versanti assolati, il tipo di allevamento impiegato è quindi a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Cantina: Feudo Arancio
• Nome etichetta: Grillo Feudo Arancio Sicilia DOC
• Zona: Sicilia – Acate (RG)
• Classificazione: DOC
• Colore: giallo paglierino carico.
• Profumo: aroma spiccatamente tropicale con note di mango e papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi.
• Gusto: vino equilibrato e armonico, con una delicata acidità.
• GRADO ALCOLICO: 13%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10/12 °C
• UVE: 100% Grillo

Il Grillo “Feudo Arancio” è un vino dai profumi tropicali con note di mango e papaia, viene prodotto con uve del territorio di Acate in Sicilia (RG).

Vinificazione

Il Grillo è una varietà medio – tardiva, matura intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia – diraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”) decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 10 giorni. Maturazione sui lieviti per 5 mesi in acciaio.

Abbinamenti 

Si accompagna con frutti di mare, primi piatti di pasta con verdure, carni bianche e pesce al forno. La ricchezza e la fragranza aromatica del grillo, ne fanno il vino ideale per accompagnare un piatto come il carpaccio di vitello con sedano e fragole.

Vigneti

Feudo Arancio coltiva i propri vigneti lungo le ventilate coste meridionali della Sicilia, nelle due tenute di Sambuca di Sicilia (AG) e Acate (RG). Quindi seleziona accuratamente singole varietà per coltivarle in purezza nei vigneti assolati settecento ettari di sana viticoltura. Vitigni autoctoni e internazionali, curati e controllati con saggezza da agronomi esperti, sole e vento danno sapore alle uve seguite tutti i giorni con cura e attenzione.

Riconoscimenti

Grillo Feudo Arancio 13 – Silver medal – AWC Vienna 2014 – Grillo Feudo Arancio 13 – Gold – Mundus Vini 2014 – Sommerverkostung – Grillo Feudo Arancio 13 – Silver – Decanter World Wine Awards 2014

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