Grillo d’Altura Sicilia DOC Tenute Lombardo

Descrizione

Grillo d’Altura Sicilia DOC Tenute Lombardo: VINO DA UVE GRILLO, DAL BOUQUET GENEROSO E AMPIO, DAI SENTORI FLOREALI ED AGRUMATI CHE RICHIAMANO GLI ODORI E I SAPORI TIPICI DELLA TERRA IN CUI QUESTO VITIGNO È COLTIVATO.

DESCRIZIONE

• Tipologia: Vino Bianco D.O.C Sicilia.
• Vitigno: Grillo 100%
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Contenuto: 75 cl.

PROCESSO DI PRODUZIONE

• Vigneti di produzione: Centro Sicilia C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 650 mt ( s.l.m) in terreni franco argillosi di natura calcarea.
• Epoca e modalità di raccolta: Seconda decade di settembre, rigorosamente a mano.
• Produzione per ha: 110 q.li.
• Cantina di vinificazione ed imbottigliamento: Nell’Azienda Agricola di C.da Cusatino Caltanissetta – Sicilia – Italia.
• Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 13° C.
• Fermentazione malolattica: Non svolta.
• Conservazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata 15° C.
• Conservazione vino in bottiglia: 16° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Odore: Sentori floreali e agrumati, accompagnati da fragranti note aromatiche
• Gusto: Ricco, molto fresco, note fruttate di agrumi e frutta tropicale, retrogusto aromatico tipico del Grillo
• Abbinamenti: vino bianco si abbina alla pefezione con Pesce, cibi delicati, antipasti, carni bianche.
• Temperatura di servizio: 8-10° C.

TERROIR E VINIFICAZIONE

Le uve Grillo rappresentano l’anima delle Tenute Lombardo: il vitigno trova in Sicilia il suo habitat ideale e in questi territori dal clima tipicamente mediterraneo dove sicuramente riesce a dare il meglio di sé. I vigneti affondano le loro radici in terreni franco argillosi di natura calcarea. La raccolta delle uve Grillo quindi è rigorosamente fatta a mano nella seconda decade di settembre. I frutti selezionati pertanto, sono vinificati in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 13°C. La conservazione avviene in vasche di acciaio a 15°C e successivamente in bottiglia a 16°C.

Grillo d’Altura Sicilia DOC Tenute Lombardo

NOTE DI GUSTO

Il grillo d’Altura nel calice mostra il suo caratteristico colore bianco paglierino con riflessi verdognoli e quindi sprigiona un tipico profumo varietale con una particolare nota di pesca bianca. Pertanto al palato e seducente con il suo gusto fresco e acidulo e lascia un retrogusto leggermente amarognolo, proprio del Grillo.

VINO A TAVOLA

Il Grillo d’Altura a tavola ama la compagnia degli antipasti, del pesce e di tutti i cibi delicati. La temperatura consigliata di servizio è di 10°C.

CURIOSITA‘

Il Grillo d’Altura delle Tenute Lombardo prende il nome dalle alture siciliane che si trovano nella zona centrale dell’isola, dove crescono le uve Grillo utilizzate per produrre questo ottimo vino bianco.

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Bianco d’Altura Sicilia DOC Tenute Lombardo. Nero d’Altura Sicilia DOC Tenute Lombardo. Unànime Rosso Terre Siciliane IGP Tenute Lombardo. Sualtezza 650 Brut Vino Spumante IGP Terre Siciliane Tenute Lombardo. Unànime Bianco Terre Siciliane IGP Tenute Lombardo. 

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Bianchi Siciliani.