Gibelè Zibibbo Bianco Terre Siciliane IGT Pellegrino

Descrizione

Terre Siciliane IGT Pellegrino: dalle uve Zibibbo nasce Gibelè, un vino Bianco secco e fresco, con intensi profumi di mela verde, rosa bianca ed erbe aromatiche.

• UVE: Zibibbo in purezza
• TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia – Provincia di Trapani

TERROIR

• Terreno: a tessitura argillosa
• Altimetria: da 0 a 400m sul livello del mare.
• Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade di settembre. Parziale macerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in cantina per 4 mesi, si completa in bottiglia.

Gibelè Zibibbo Bianco Terre Siciliane IGT Pellegrino

DEGUSTAZIONE

• Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
• Profumo: il Gibelè è un vino molto intenso e fruttato. Spiccano le note di mela verde e rosa bianca, accompagnate da un piacevole sentore di timo e fiori di rosmarino.
• Gusto: vino secco, molto intenso e persistente, con una piacevole morbidezza.

ABBINAMENTI

Gibelè Zibibbo Bianco Terre Siciliane IGT: Ideale in abbinamento al pesce al sale o alle ostriche, ma è perfetto anche per esaltare i piatti vegetariani. Servire a 8°-10°C.

• NOME ETICHETTA: Gibelè Zibibbo Bianco Terre Siciliane IGT
• GRADO ALCOLICO: 12,5% vol
• FORMATO: 75 cl

AZIENDA

Cantine Pellegrino Vini in Marsala e Pantelleria. Dal 1880 coltiviano le migliori uve siciliane, pertanto, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio Siciliano, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni e quindi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

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