Aceto di Vino Marsala Superiore Dolce DOP “Mastri Acetai”

Descrizione

Il vino Marsala Superiore dolce DOP, ottenuto dai vitigni autoctoni di forte carattere Grillo e Catarratto, permette di ottenere questo aceto che ne mantiene le tipiche fragranze  e gli eterei profumi. Ricavato dal prezioso vino Siciliano Marsala che con l’arrivo degli inglesi in Sicilia nel 1773 conquisterà il mondo, questo raffinato aceto, ottenuto dopo anni di accurato lavoro ne restituisce i profumi e le note degustative.

Aceto rosso di vino Marsala prodotto con metodo naturale ed  affinato in botti. La presenza di qualche grado di alcool residuo dona al prodotto una particolare profumazione.

L’aceto è un prodotto destinato a chi ama aggiungere un tocco di sapore mediterraneo alle ricette quotidiane, adatto a condire insalate e da usare per piatti di carne e pesce, soprattutto sprigiona fragranze e profumi unici.

Tradizione, territorio e sapienza contadina certamente permettono di ottenere dai vitigni del Grillo e del Catarratto, un aceto di Marsala che ne mantiene la vasta gamma olfattiva di profumi floreali insieme agli aromi erbacei e vegetali. Affinato in botti ed inoltre aromatizzato con macerazione naturale di prodotti locali freschi. Gli aceti, come i grandi vini Siciliani maturano nel legno, quattro mesi gli aceti da vini bianchi, oltre un anno per quelli da vini rossi. Ecco il segreto di bontà del particolare bouquet che certamente rende speciali gli aceti di vino. Gusto e Qualità.

Dal Vino Marsala Superiore Dolce DOP “Mastri Acetai” un Aceto Siciliano ottenuto dai vitigni autoctoni di forte carattere Grillo e Catarratto. 

• Cantina: Mastri Acetai
• Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
• Classificazione: DOP
• Uve: Grillo e Catarratto
• Colore: Rosso
• Formato (cl.): 0,25
• Acidità: 5 % contiene solfiti
• Nome Etichetta: Aceto di Vino Marsala

AZIENDA/TERRITORIO

In Sicilia in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite nasce l’Azienda Mastri Acetai, la sapienza contadina e la passione di chi vi lavora hanno permesso di ottenere degli aceti dalla forte personalità. I pregiati vini da cui essi provengono vi trasfondano le proprie fragranze ed i propri aromi, espressione della forza e della generosità della terra da cui hanno origine.

Un’attenzione particolare alla qualità e al gusto ma anche all’olfatto, una piccola cantina di botti di legno per aceto di vino Siciliano. Siamo nel cuore della valle del belìce, terra di grandi vini Siciliani. Qui la tradizione enologica è un’arte antica, la capacità di selezionare il vino è fondamentale per ottenere il miglior aceto. Gli aceti, come i grandi vini Siciliani maturano nel legno, quattro mesi gli aceti da vini bianchi, oltre un anno per quelli da vini rossi. Ecco il segreto di bontà del particolare bouquet che rende speciali gli aceti di vino. Gusto e Qualità.

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