Mezze Penne rigate di semola Siciliana – TERRAMIA
€ 3,20 Iva inclusa
La nostra pasta secca viene prodotta con semola ottenuta da grano duro coltivato e molito in Sicilia e viene trafilata a bronzo. La bassa temperatura di essiccazione permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto.
Descrizione
Ingredienti: semola di grano duro siciliano, acqua.
Processo di lavorazione: la semola di grano duro ottenuta viene impastata con acqua oligominerale. La successiva fase della gramolatura fa sì che l’impasto ben elastico ed omogeneo. La trafilatura al bronzo e una fase molto importante per ottenere una buona qualità del prodotto finale. Una volta ottenuto l’impasto questo viene trafilato in stampi in bronzo che permettono di conferire alla pasta una superficie rugosa determinandone la forma. l’essiccazione varia a seconda dei formati e comunque avviene a basse temperature per un periodo di circa 48 ore.
Confezionamento
Tipo: prodotto confezionato in busta.
Tipo imballaggio: busta.
Formati disponibili:
* Busta 110x100x340 mm (peso netto 500G)
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