Rustico BIO Semolato di Grano Duro Siciliano Rimacinato

“Rustico BIO” Molini del Ponte Semolato di Grano Duro Siciliano Rimacinato molito a cilindri. Adatto per la preparazione di prodotti in panificazione. È una farina soffice ed dal gusto e profumo gradevoli propri del grano siciliano.

La nostra farina nasce dal risultato di un processo di lavorazione paziente e certosino, lento e cadenzato come i ritmi della natura. Grazie alla lentezza del processo di lavorazione, gli strati del chicco sono preservati, anche quelli che si trovano in profondità e che ne racchiudono la vera essenza.

Rustico BIO “Molini del Ponte” Semolato di Grano Duro Siciliano Rimacinato molito a cilindri.

La farina ottenuta con macinazione a cilindri mantiene tutto l’aroma e le proprietà nutritive della materia prima: vitamine e minerali della crusca, carboidrati e proteine del germe di grano, grassi e vitamine del cuore, un vero e proprio concentrato di gusto e benessere pronto per essere sfruttato in tantissime ricette e preparazioni.

Rustico BIO Semolato è una varietà di grano… dal portamento eretto, di media altezza, e si caratterizza per l’eccellente indice di glutine, l’elevato indice di giallo, il buon contenuto proteico e in generale per la buona tolleranza a tutte le problematiche in campo, varietà consigliata per la Sicilia e il meridione.

Il risultato straordinario della farina “Molini del Ponte” è il frutto di: passione sacrifici e duro lavoro. Il campo di grano viene seguito attentamente dall’aratura al raccolto, l’azienda si prende cura di ogni spiga per valorizzare così ogni chicco… del grano eccellente nasceranno prodotti agroalimentari eccellenti.

• Produttore: Molini del Ponte
• Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
• Classificazione:  biologico
• Formato (Kg.): 1kg – 5kg Tipico Siciliano
• Tipo: Semolato di Grano Duro Rimacinato
• Categoria: Farine
• Contiene glutine