Frappato

Il Frappato dalle sue origini incerte è un vitigno siciliano presente soprattutto nella provincia di Ragusa e di Siracusa; specialmente nella zona di Vittoria viene prodotto il vino DOCG, generalmente in consociazione con il Nero d’Avola, risulta poco diffuso nelle altre province siciliane.

Caratteristiche del vitigno Frappato

Pianta mediamente vigorosa, foglia grande, grappolo da medio a grande, cilindrico o piramidale, alato, compatto, acini medi, sferoidali o ellissoidali, buccia pruinosa, spessa e coriacea, di colore blu-violaceo.

Caratteristiche del vino

Le uve del Frappato se vinificate in purezza danno sicuramente un ottimo vino di colore rosso rubino poco carico e brillante, elevati sentori vinosi, fruttati e floreali, mediamente corposo, tannino equilibrato, al gusto fresco e morbido, molto armonico.

DOCG

Cerasuolo di Vittoria.

Sicilia DOC

Eloro, Erice, Vittoria.

Zone di diffusione in Siclia 

Province di Ragusa, Siracusa e Catania.