Syrah “Feudo Arancio” Sicilia DOC

Descrizione

Il Syrah “Feudo Arancio” è un vino rosso prodotto in due diverse zone della sicilia, pertanto le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nella seconda, invece, un vino più delicato e fruttato. Quindi il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.

• Cantina: Feudo Arancio
• Nome etichetta: Syrah Feudo Arancio Sicilia DOC
• Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG) – Acate (RG)
• Classificazione: DOC
• Uve: Syrah
• Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
• Colore: Rosso rubino carico
• Formato (cl.): 75.0

Il Syrah “Feudo Arancio” è un vino rosso prodotto con uve syrah pertanto provenienti da due zone diverse della Sicilia: Sambuca (AG) e Acate (RG).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: rosso rubino carico.
• Profumo: vino ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco.
• Palato: la sensazione tannica è vellutata e piacevole.

Vinificazione

Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, quindi diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni a 25-26°C; fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere francese. È una varietà medio – tardiva, matura intorno alla fine del mese di settembre.

Abbinamenti

Si accompagna con affettati saporiti, carni rosse ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e alle erbe, da provare anche con un piatto di mare particolarmente saporito come il pesce spada al rosmarino.

Vigneti

Feudo Arancio coltiva i propri vigneti lungo le ventilate coste meridionali della Sicilia, nelle due tenute di Sambuca di Sicilia (AG) e Acate (RG).
Settecento ettari di sana viticoltura, pertanto vitigni autoctoni e internazionali, curati e controllati con saggezza da agronomi esperti, sole e vento danno sapore alle uve seguite tutti i giorni con cura e attenzione.

Riconoscimenti

Syrah “Feudo Arancio” 13 – Bronze – Decanter Asia Wine Awards 2014 – Syrah “Feudo Arancio” 12 – Silver – AWC Vienna 2014

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