Quater Vitis Rosso IGT Terre Siciliane “Firriato”

Descrizione

Il Quater Vitis Rosso “Firriato” è un vino rosso delle Terre Siciliane IGT ottenuto da quattro uve: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio dell’Etna.

Le quattro diverse uve dagli sfavillanti riflessi rubini, si rincorrono in una danza di luce e colore dove tutti sono protagonisti e nessuno primeggia, e sicuramente si armonizzano per immortalare l’amore passionale e travolgente, impetuoso e generoso di un vino che è Sicilia il “Quater Vitis Rosso” di Firriato.

Uomo e natura pertanto, collaborano insieme per scrivere negli annali della storia un capolavoro di arte vinicola, che nel Firriato Quater Vitis ha il nome perfetto per un vino forgiato dalla maestosa eleganza di quattro vitigni autoctoni siciliani. Pertanto nella tenuta di Pianoro Cuddia, i quattro vitigni si fondono in un’irresistibile bicchiere che ha il sapore di identità e appartenenza. La natura calcarea argillosa del suolo e la grande mineralità del terreno sono sicuramente caratteristiche acquisite in forma liquida nel vino.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia (TP)
• Classificazione: Terre Siciliane IGT
• Tenuta: Pianoro Cuddia
• Nome etichetta: Quater Vitis Rosso Firriato
• Tipo di terreno: calcareo argilloso.
• Esposizione: sud-ovest/ovest (da 130 a 250 mt. s.l.m.).
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
• Piante per ettaro: n° 5.500 / 6.000.
• Resa per ettaro: 6.500/6.800 kg.
• Vendemmia: raccolta manuale. I-II decade di settembre.
• Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.
• Uve: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio dell’Etna
• Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollati.
• Fermentazione malolattica: svolta.
• Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese e americano.
• Affinamento in bottiglia: circa 5 mesi.
• I° vendemmia prodotta: 2005.
• Produzione annata: 75.000 bottiglie.

Il Quater Vitis Rosso “Firriato” è un vino rosso Terre Siciliane IGT ottenuto da uve: Nero d’Avola, Perricone, Frappato e Nerello Cappuccio dell’Etna.

Calice consigliato: ballon panciuto dalla bocca leggermente ristretta.

Colore: rubino fitto e compatto dalle vivaci tonalità violacee.

Olfatto: di gradevole impatto olfattivo grazie alle allettanti note di frutti rossi e neri di ciliegie, ribes e mirtilli, che si avvicendano alle più intense nuance di cioccolato pepe e chiodi di garofano, pertanto il suo bouquet e tremendamente attraente e diletta il naso con sfumature di balsamo e menta.

Palato: sicuramente l’architettura succosa e morbida, regala sorprese ad ogni sorso la tannicità che si equilibra con la componente acida in un gioco di incantevole gaudio.

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