Mille e una Notte Rosso Sicilia DOC “Donnafugata” Astucciato

Descrizione

Il Mille e una Notte “Donnafugata” è un vino rosso che nasce da uve Nero d’Avola, Petit Verdot, e Syrah, nella zona della Tenuta di Contessa Entellina, quindi in Sicilia Sud Occidentale e territori limitrofi. Il Mille e una Notte conferma sempre la sua complessità ed eleganza, caratteristiche distintive di questo vino importante, portabandiera dei rossi di Donnafugata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Mille e una Notte presenta un bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da note fruttate di gelso, mora e prugna e soprattutto da sentori balsamici e speziati (noce moscata). In bocca è morbido e intenso, e sorprende per la grande finezza del tannino, quindi chiude con una lunga persistenza. Un vino rosso portabandiera di Donnafugata che di conseguenza si conferma icona di stile e di eleganza.

Il Mille e una Notte Donnafugata è un vino rosso che nasce da uve Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah nella zona della Tenuta di Contessa Entellina quindi in Sicilia Sud Occidentale, e territori limitrofi.

• Cantina: Donnafugata
• Zona: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
• Uve: Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah ed altre varietà
• Colore: rosso rubino, al naso offre un bouquet avvolgente.

VIGNETO

• Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8 gemme per ogni pianta.
• Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
• Rese per ettaro: circa 40 q.li/ha.

CANTINA

• Fermentazione: in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni alla temperatura di 26-30°C.
• Affinamento: in barriques di rovere francese prevalentemente nuove; per un periodo di 15-16 mesi, e successivamente in bottiglia per circa 30 mesi.
• Dati analitici: alcol 13.35 % vol. – acidità totale 6.2 g/l – pH: 3.58.
• Longevità: oltre 12 anni.

VIVERE IL VINO

• Cibo & vino: con piatti elaborati di carni rosse, maiale, agnello, da provare anche su piatti saporiti di pesce. Servirlo in ampi calici, può essere stappato un paio di ore prima. Ottimo a 18°C.
• Situazioni: protagonista di una cena elegante e dei vostri momenti più speciali ed importanti.
• Arte e vino: Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina; in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine; e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte” pieno di stelle e ricco di promesse. Il carattere forte e passionale ha ispirato ill mâitre chocolatier Ernst Knam, nella creazione della praline al “Mille e una Notte e peperoncino”.
  Prima annata: 1995.

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