Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC Alessandro di Camporeale

Descrizione

Il Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC “Alessandro di Camporeale” è un vino siciliano biologico dal colore giallo paglierino, rimane per sei mesi in vasche d’acciaio, per poi dopo affinare ulteriormente alcuni mesi in bottiglia.

Dal vigneto impiantato nel 2004 nella zona collinare a 450 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso e sabbioso nasce quindi il Kaid Sauvignon Blanc biologico Sicilia DOC, sintesi perfetta tra note varietali e caratteristiche del territorio.

Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC “Alessandro di Camporeale” è un vino biologico che per sei mesi rimane in vasche d’acciaio, per poi affinare ulteriormente alcuni mesi in bottiglia. 

CARATTERISTICHE

• Cantina: Alessandro di Camporeale
• Nome etichetta: Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC
• TIPOLOGIA: Bianco DOC – Sicilia  biologico
• VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13 vol.
• BOTTIGLIE NELL’ANNATA: 10.000
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12°C
• CALICE CONSIGLIATO: Calice medio a tulipano.
• ABBINAMENTI: Sposa meravigliosamente con i ravioli di pesce agli ortaggi o i ravioli al rosmarino.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• COLORE: Giallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti.
• PALATO: Si colgono, ben distinte e precise, le note varietali tipiche del vitigno, che sicuramente ricordano il lime, il frutto della passione, il pompelmo, l’ortica bagnata, la lavanda e i fiori di sambuco, a cui si aggiungono delicate e sottili nuance minerali
• OLFATTO: Vitale, dinamico, brioso per sua naturale attitudine, coniuga in modo ammirevole queste sue caratteristiche esuberanti con una struttura ampia ed adeguata, esaltandone il fascino e l’equilibrata morbidezza.

CANTINA

La Cantina Alessandro di Camporeale e stata costruita nel 2000 secondo le nuove concezioni tecnologiche, la cantina è dotata di moderne attrezzature e locali appositamente termocondizionati, per l’affinamento e la maturazione dei vini. I nostri vini pertanto suscitano emozioni, diffondono i profumi e i colori dell’Isola e l’energia che li ha prodotti. Raccontano la passione di chi, giorno dopo giorno, ha vigilato perché venisse fuori quel fantastico sorso di vino, capace di far vibrare le corde più intime e far sognare.

Il Kaid Sauvignon Blanc Sicilia DOC è un vino biologico elegante, raffinato, dalla tessitura fitta e vibrante, di un’energia inesauribile e avvolgente che sicuramente ammalia senza stancare; si fa amare per la sapidità, l’autorevolezza, la lunga persistenza e l’appagante finale che rammenta la mandorla appena raccolta.

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