Brasi Catarratto DOC - FERRERI

Brasi Catarratto DOC – FERRERI

€ 25,50 Iva inclusa

Brasi è il nome in dialetto siciliano di Biagio, nostro antenato, che vinificava i suoi vini in piccole botti di castagno, già ad inizio 1900. Brasi vuole essere la riscoperta e la valorizzazione dell’antica tradizione siciliana. La sua unicità è frutto di un affinamento di 4-6 mesi in piccole botti di Castagno. L’unione di due grandi elementi autoctoni (vitigno e legno) Siciliani produce questo vino molto tipico ed esclusivo

  • Capacità  0,75 lt
  • Gradazione Alcolica  13,50% vol
  • Temperatura di Servizio  10-12 °C
Aggiungi alla Wishlist
Categorie: ,

Condividi questo prodotto:

Share on PinterestShare on WhatsApp

Descrizione

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE: DOC SICILIA

COLORE: Giallo paglierino limpido e consistente

PROFUMO: Note pulite di frutta esotica matura, seguono gradevoli sentori aromatici di mentuccia, timo e rosmarino, con finale di agrumi

GUSTO: Bocca marcata da decisa freschezza con tannini morbidi ed eleganti

ABBINAMENTO: Ravioli porri e telline con burro e salvia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

 

DATI AGRONOMICI

VITIGNO UTILIZZATO: 100% Catarratto lucido

ZONA UBICAZIONE VIGNETI: C.da Buturro e Fossa di Neve(Santa Ninfa, TP)

ALTITUDINE: dai 250 ai 600 metri s.l.m.

TIPO DI SUOLO: argillo-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera

CEPPI/HA: 4.000 

RESA UVA Q.LI/HA: 90

EPOCA VENDEMMIALE: Settembre

 

DATI ENOLOGICI

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol.

CONTENUTO DI SOLFITI: 82 mg/l

VINIFICAZIONE: dopo la pressatura soffice, sedimentazione statica del mosto, fermentazione  a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, in chiusura di fermentazione travaso in piccole botti di castagno nuove, e affinamento per 4/6 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:  12 mesi

LONGEVITÀ DEL VINO: 15 anni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Brasi Catarratto DOC – FERRERI”

Prodotti correlati

cart->cart_contents_count; if ($my_cart_count > 0) : ?>
× Millelumie-Limoncello-Punico Millelumie Limoncello di Sicilia Punico Liquori

x

€ 13,59
× Ragù Bolognese Gr 340 Casa Montalbano Ragù Bolognese 300g Casa Montalbano

x

€ 4,20
× pasticcini-di-mandorla-e-pistacchio-furco Pasticcini di Mandorla al Pistacchio 250g Furco

x

€ 5,90
× pasticcini-di-mandorla-e-granella-di-pistacchio-furco Pasticcini di Mandorla e Granella di Pistacchio 250g Furco

x

€ 5,90
× Diamante-Passito-Terre-Siciliane-IGT-Tasca-d-Almerita Diamante Passito Terre Siciliane IGT Tasca d'Almerita

x

€ 29,50
× El-Aziz-Vendemmia-Tardiva-Fina- El Aziz - Grillo Vendemmia Tardiva Fina

x

€ 21,50
× Formaggio Pecorino Primo Sale Fresco "F.lli Palermo" Formaggio Primo Sale Fresco

x

€ 14,50
× Patè di Olive Verdi e Mandorle Gr 90 Casa Montalbano Patè di Olive Verdi e Mandorle 90g Casa Montalbano

x

€ 2,25
× Mandrarossa Viognier Sicilia DOC Mandrarossa Viognier Sicilia DOC

x

€ 8,20
× Lighea Zibibbo Sicilia DOC Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC "Donnafugata"

x

€ 14,90
× tagliatelle-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Tagliatelle BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

x

€ 4,20
× Macco di Fave Secche Gr 280 Casa Montalbano Macco di Fave Secche 300g Casa Montalbano

x

€ 3,90
× Confezione Regalo Natalizzia "della Mamma" Confezione Regalo Natalizzia "della Mamma"

x

€ 25,90
× mustaccioli-al-vino-cotto-furco Mustaccioli al Vino Cotto 250g Furco

x

€ 4,90
× fagottini-al-pistacchio-250g-furco- Fagottini al Pistacchio 250g Furco

x

€ 5,90
× Amber Ale Picara Birra Artigianale Siciliana Amber Ale "Picara" cl 50 Birra Artigianale Siciliana

x

€ 4,90
× aranciata-rossa-bio-tomarchio Aranciata Rossa BIO Tomarchio 275ml x 24 pz

x

€ 27,60
× Patè di Sarde e Finocchietto Gr 90 Casa Montalbano Patè di Sarde e Finocchietto 90g Casa Montalbano

x

€ 2,25
× Lemonello di Sicilia Monte Polizo Limoncello Lemonello di Sicilia "Limoncello" Monte Polizo

x

€ 10,90
× Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC "Firriato"

x

€ 34,79
× Pesto alla Trapanese Gr 200 Casa Montalbano Pesto alla Trapanese 200g Casa Montalbano

x

€ 3,90
Subtotal: : € 363,95

View Cart Checkout