Kabir Moscato di Pantelleria DOC “Donnafugata”

Descrizione

Un vino dolce naturale di grande piacevolezza, Moscato di Pantelleria DOC. Il Kabir “Donnafugata” si caratterizza per un ricco bouquet dove alle tipiche note dello Zibibbo, quali agrume e zagara, si uniscono sentori di macchia mediterranea.

Gradevolmente dolce, fresco e sapido, questo moscato si esprime in un bouquet fruttato e floreale, in cui spiccano scorze di arancia, melone e rosa. Piacevole, dal tenore alcolico contenuto, il kabir è un perfetto vino da dessert per un party tra amici. Ve lo consigliamo anche come insolito calice di aperitivo, da gustare d’estate in terrazza. La sua dolcezza ben bilanciata dalla freschezza lo rendono perfetto con formaggi saporiti (caprini), crostate di frutta, gelato e macedonie. Da provare anche su bottarga e pesci affumicati.

• Cantina: Donnafugata
• Classificazione: DOC
• Nome etichetta: Kabir Donnafugata
• Tipologia: bianco naturale dolce, Moscato di Pantelleria DOC.
• Uve: Zibibbo (Moscato Moscato di Alessandria).
• Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace.
• Altitudine: da 20 a 400 m s.l.m.
• Orografia: complessa, tipicamente vulcanica, con terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti.

CANTINA

• Vinifiaczione: La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C
• Affinamento: In vasca per tre mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
• Dati Analitici: alcol: 11.65%  acidità totale: 7.2 g/l  pH: 3.37
• Longevità: cinque/sei anni
• Prima annata: 2000

Dalle tipiche note dello Zibibbo il Kabir Donnafugata è un vino dolce naturale di grande piacevolezza, Moscato di Pantelleria DOC.

Cibo & vino

Il Kabir è perfetto sicuramente con formaggi saporiti, macedonie, crostate di frutta e dolci da forno. Da provare su bottarga, grandi pesci affumicati. Formaggi caprini, anche leggermente aromatizzati. Da servire in calici di media grandezza, aprire al momento e servire a 12°C.

• Situazioni: piacevole e dal tenore alcolico contenuto, è un perfetto vino da dessert per un party tra amici. Da gustare anche come insolito calice di aperitivo, d’estate in terrazza.

Arte e vino

Dall’arabo “Il Grande” Kabir è il nome che Donnafugata ha dato al suo Moscato di Pantelleria, per l’ampiezza e la nobiltà dei suoi profumi. L’etichetta parla la voce dell’isola: esprime i colori, la freschezza e la ricchezza aromatica dello Zibibbo. Un’etichetta, capace di evocare l’anima eroica della viticoltura di un’isola battuta dal vento e dalle onde.

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Vini Cusumano. Cusumano “Azienda Vinicola” Vini Siciliani. Vini Liquorosi. Passito di Pantelleria DOC Florio. Dragonara Grillo DOC Sicilia De Gregorio. Pietre al Vento Chardonnay IGT Terre di Bruca. Tancredi Donnafugata Cassetta di Legno 4 Bottiglie. Entelechia Moscato Naturale di Pantelleria DOC “Miceli”. Garighe Zibibbo di Pantelleria “Miceli”. Lighea Zibibbo Sicilia DOC “Donnafugata”. Mille e una Notte “Donnafugata” Rosso Sicilia DOC. Gelatina di Vino Zibibbo IGP Scyavuru. Yrnm Moscato di Pantelleria “Miceli”. L’Olio Extravergine di Oliva Siciliano: perchè è importante. Ben Ryé “Donnafugata” Passito di Pantelleria DOC. Aceto di Vino Grillo Aromatizzato Rosmarino.

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Dolci e Liquorosi