Pasta BIO Semola di Grano Duro Siciliano Molini del Ponte

Semola di Grano Duro Siciliano “Pasta BIO” Molini del Ponte. Taglio medio o fine per pasta artigianale. È una farina soffice ricca di note aromatiche del grano siciliano e dal profumo gradevole. Molitura a Cilindri.

La nostra farina nasce dal risultato di un processo di lavorazione paziente e certosino, lento e cadenzato come i ritmi della natura. Grazie alla lentezza del processo di lavorazione, gli strati del chicco sono preservati, anche quelli che si trovano in profondità e che ne racchiudono la vera essenza.

Semola di Grano Duro Siciliano “Pasta BIO Molini del Ponte”. Farina dal taglio medio o fine per pasta artigianale.

La farina ottenuta con macinazione a cilindri mantiene tutto l’aroma e le proprietà nutritive della materia prima: vitamine e minerali della crusca, carboidrati e proteine del germe di grano, grassi e vitamine del cuore, un vero e proprio concentrato di gusto e benessere pronto per essere sfruttato in tantissime ricette e preparazioni.

Pasta BIO Semola è una varietà di grano… dal portamento eretto, di media altezza, e si caratterizza per l’eccellente indice di glutine, l’elevato indice di giallo, il buon contenuto proteico e in generale per la buona tolleranza a tutte le problematiche in campo, varietà consigliata per la Sicilia e il meridione.

Il risultato straordinario della farina “Molini del Ponte” è il frutto di: passione sacrifici e duro lavoro. Il campo di grano viene seguito attentamente dall’aratura al raccolto, l’azienda si prende cura di ogni spiga per valorizzare così ogni chicco… del grano eccellente nasceranno prodotti agroalimentari eccellenti.

• Produttore: Molini del Ponte
• Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
• Classificazione:  biologico
• Formato (Kg.): 1kg – 5kg Tipico Siciliano
• Tipo: Farina di Grano Duro
• Categoria: Farine
• Contiene glutine