Colomba Nero Sublime – FIASCONARO

Descrizione

Colomba artigianale di Pasqua Nero Sublime Fiasconaro, dolce dal particolare e sublime abbinamento che si rifà alla tradizione modicana. Nero Sublime è una Colomba sicuramente dal gusto prorompente e dalla fragranza ineguagliabile, frutto dell’estro del pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro.

Colomba artigianale farcita con Cioccolato di Sicilia (fondente) ricoperta da doppia glassatura con all’interno confettura di fragoline di bosco di Sicilia quindi, sommersa da colata di cioccolato fondente e Cioccolato a grani.

Fiasconaro Colomba Nero Sublime dolce artigianale da forno con “grani di Cioccolato di Sicilia” sia all’interno che sulla copertura con purea di fragolina di bosco e con vasetto di crema al Cioccolato di Sicilia da spalmare, confezionato a mano.

Ingredienti: Farina di grano tenero, burro, cioccolato di Modica (10%) (massa di cacao, zucchero di canna), zucchero. Uova fresche, copertura al cacao magro (10%) (zucchero, grassi vegetali (cocco, burro di cacao), cacao magro in polvere (8%). Emulsionante: lecitina di soia; aromi), confettura extra di fragolina di bosco (9%) (fragolina di bosco (110 g di frutta per 100 g), zucchero, succo di limone).

Tuorlo da uova fresche, lievito naturale (contiene farina di grano), granuli di fragola (2%) (frutta (succo di fragole, purea di fragole, purea di mele, succo di ciliegie). Zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, agenti gelificanti: pectina; burro di cacao, correttori di acidità: acido citrico; aromi naturali), purea di fragolina di bosco (1%) (fragolina di bosco (70%), zucchero, sciroppo di glucosio.

Acidificante: acido citrico, succo di limone concentrato; aromi), miele di Sicilia, zucchero invertito. Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Crema: Nocciola, cioccolato di Modica (26%) (massa di cacao, zucchero di canna. Cacao minimo 70%), zucchero di canna, olio extravergine di oliva, olio di girasole, estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio, latte e soia.

Crema dolce Cioccolato vasetto 180g

Ingredienti: Nocciola (Corylus avellana), cioccolato di Sicilia (26%) (massa di cacao, zucchero di canna. Cacao: 70% min), zucchero di canna, olio extravergine di oliva, olio di girasole, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio, latte e soia.

• Produttore: Fiasconaro
• Zona: Sicilia – Castelbuono (PA)
• Formato (gr.): 1000

AZIENDA

I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Quindi oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell’azienda che porta il loro nome, Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell’amministrazione; Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall’Amministrazione Comunale di Avola, per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.

Azienda moderna e in continua espansione, e quindi grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, di conseguenza si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. Inoltre l’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, in Italia e all’estero. La conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale. L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione, non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.

La Colomba Nero Sublime Fiasconaro sicuramente garantisce qualità e fragranza, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite. Un Dolce Tradizionale siciliano che ben si presta per una pasqua in compagnia di amici e parenti.