Olio Morgante

Dorato come un raggio di sole l’Olio Siciliano Morgante Extravergine di oliva ha una texture fruttata con sentori di erba, pomodoro e carciofo. Al gusto risulta moderatamente amaro e piccante, lievemente speziato, sicuramente ottimo su crostini di pane caldo e fragrante.

CULTIVAR: Biancolilla e Nocellara del Belice

ALTITUDINE DELL’OLIVETO: 350/400 metri s.l.m.

PERIODO DI RACCOLTA: mese di ottobre

SISTEMA DI RACCOLTA: manuale

FRANGITURA ED ESTRAZIONE: a freddo con sistema a ciclo continuo e separazione centrifuga

DECANDAZIONE: naturale in silos di acciaio inox senza ulteriore filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: dorato ed intenso come un raggio di sole. Sottoposto a frangitura a freddo e non filtrato, quindi, l’Olio Morgante ha una texture fruttata con sentori di erba, pomodoro e carciofo, il sapore è ricco, moderatamente amaro e piccante, lievemente speziato. Ottimo su crostini di pane caldo.