Panettone di Stefano
L’azienda Di Stefano di “Raffadali (AG) patria del famoso pistacchio” da quasi trentasei anni sforna il più siciliano dei dolci natalizi “il Panettone Artigianale” che è stato giudicato uno dei migliori panettoni della Sicilia e dell’Italia.
La Storia della Pasticceria Di Stefano e il Panettone
La nostra storia inizia nel 1986 quando Paolo Di Stefano, nostro padre, avvia – insieme a noi figli – un piccolo laboratorio di pasticceria artigianale a conduzione familiare che è ancora oggi aperto e attivo. Nel 2003 nasce l’attuale stabilimento della Di Stefano Dolciaria. Le due realtà convivono, seguendo percorsi paralleli. È a Raffadali (nei pressi di Agrigento) che preparano ancora prodotti unici – panettoni, creme, colombe e marmellate – rifacendosi alle ricette della più antica tradizione dolciaria italiana e siciliana, aggiungendoci solo ingredienti genuini e accuratamente selezionati.
I segreti del panettone artigianale Di Stefano
Il successo è l’apprezzamento dei clienti deriva dalla cura in maniera rigorosa, poichè lavorano e curano artigianalmente con le proprie mani ogni fase della preparazione: dalla miscelazione degli ingredienti al confezionamento. NO (no emulsionanti; no conservanti; no a tutto il superfluo in ricetta) che sono diventati i SI del mercato e di chi sceglie i prodotti Di Stefano. Alla costante ricerca in campo alimentare e allo spirito innovativo, che ha permesso di ampliare l’offerta, anche andando contro i luoghi comuni. Ad esempio, quello secondo cui il panettone artigianale si produce solo a Milano.
Gli ingredienti (uova fresche da galline allevate a terra, burro 100% italiano, acqua oligominerale e poi pistacchi, mandorle, cioccolato, carrube e arance siciliane lavorate secondo l’antica tradizione). La cura rigorosa di ogni fase della preparazione (dalla miscelazione degli ingredienti al confezionamento).
I Panettoni e le novità in Pasticceria
Il Pandoro Siciliano è una reinterpretazione in chiave siciliana dell’antica tradizione veronese del classico Pandoro, il dolce del Natale dei più piccoli. Amanti dei sapori semplici e dello zucchero a velo, cui è stata proposta una versione più golosa, con il cioccolato siciliano in polvere. Il Panettone Siciliano Gluten Free è disponibile in due gusti: il mandorlato siciliano e il cioccolato siciliano in gocce. Il primo, è un grande classico che conquista per il suo gusto tradizionale e per la sorprendente alveolatura dell’impasto contenente uva passa e cubetti di arance di Sicilia candite e ricoperto da una cupola croccante con zucchero muscovado e mandorle siciliane intere. Il secondo è arricchito con golose pepite di cioccolato.
I Panettoni Di Stefano sicuramente garantiscono qualità e fragranza, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie Siciliane.
Un Dolce Tradizionale Siciliano che ben si presta per un gradito Regalo di Natale da consumare in compagnia di amici e parenti.
In vendita su Sapori del Belice al miglio prezzo le novità di Natale 2022. Panettone Pistacchio Siciliano 750g Di Stefano. Panettone Mela 750g Di Stefano. Di Stefano Panettone Carrubo Arancia e Cioccolato 750g.
