Gazzerotta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino

Descrizione

Da uve nero d’avola nasce un vino rosso morbido e strutturato: Sicilia DOC Pellegrino Gazzerotta, dal nome delle eleganti gazze bianche e nere che sorvolano i campi brulli in autunno.

• UVE: Nero d’Avola
• TERRITORIO DI ORIGINE: Tenuta Gazzerotta, Mazara del Vallo – Provincia di Trapani

TERROIR

• Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca di minerali
• Altimetria: 20m sul livello del mare
• Clima: area sottoposta a stress idrico, rischia anche di subire elevate massime termiche a causa della distanza dal mare.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fino a completamento della fermentazione alcolica. Affina almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.

Gazzerotta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino

DEGUSTAZIONE 

• Colore: rosso intenso e brillante.
• Profumo: il Gazzerotta è un vino molto fruttato al naso, con prevalenza di note di frutta rossa e frutta leggermente passita. Una lieve speziatura accompagna il profumo di viola e le dolci note di miele di castagno
• Gusto: caldo, moderatamente morbido e sapido, con un buon tannino.

ABBINAMENTI

Gazzerotta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC: vino ideale in abbinamento ad un classico risotto ai funghi o ad un piatto di carne ai ferri. Stupisce con il curry di pesce. Servire a 18°-19°C.

• NOME ETICHETTA: Gazzerotta Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC
• GRADO ALCOLICO: 14,0% vol
• FORMATO: 75 cl

AZIENDA

Cantine Pellegrino Vini in Marsala e Pantelleria. Dal 1880 coltiviano le migliori uve siciliane, pertanto, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio Siciliano, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni e quindi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

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