Bonera Sicilia DOC Nero d’Avola e Cabernet Franc “Mandrarossa”

Descrizione

Il Bonera Sicilia DOC Mandrarossa è un vino che nasce da uve bacca rossa coltivate in vigneti ubicati in specifiche contrade che per altitudine, terreno ed esposizione sicuramente presentano il microclima ideale per la coltivazione del Nero d’Avola, Cabernet Franc.

Bonera “Contrada nel cuore di Menfi, interamente dedicata alla coltivazione della vigna, con elevate temperature estive e forti escursioni termiche”.

I Vini Mandarossa, nascono da un’accorta selezione delle vigne e dei vitigni, quindi sono ricchi di charme, qualità e tradizione, sono dedicati ai palati più raffinati, alla ristorazione qualificata e alle enoteche più esigenti.

La Sicilia è da sempre un luogo vocato per la viticoltura. L’isola vanta un patrimonio viticolo particolarmente ampio, di elevata qualità e tipicità. Qui nascono i vini Mandrarossa, in un territorio incontaminato dove la comunità contadina vendemmia il vigneto, i nostri vignaioli gestiscono il proprio piccolo vigneto come un gioiello di famiglia. Mandrarossa grazie ad una intensa attività di sperimentazione in vigna, sicuramente interpreta questo suo territorio in modo innovativo e unico. “Produciamo vini che esprimono una Sicilia vitivinicola unica e diversa”

Il Bonera Sicilia DOC Mandrarossa è un vino che nasce da uve a bacca rossa il Nero d’Avola e il Cabernet Franc, in vigneti ubicati nelle contrade di Menfi.

• Produttore: Mandrarossa
• Zona: Sicilia Menfi (AG)
• Nome etichetta: Bonera Sicilia DOC Mandrarossa
• Vitigno: Nero d’avola 50% Cabernet Franc 50%
• Classificazione: rosso Sicilia DOC territorio di origine contrada bonera, Menfi (AG).
• Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
• Terreno: limoso e sabbioso.
• Resa per ha: 8500 – 12000 kg/ha densità per ha 4000 – 4500 piante/ha
• Altimetria: 90 – 150 mt s.l.m.
• Esposizione: vigneto sud
• Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione a 22 – 25 °C per 8 – 10 giorni.
• Maturazione: 3 mesi in barrique.
• Affinamento: 4 mesi in bottiglia.
• Colore: Rosso rubino con intensi riflessi purpurei.
• Profumo: vino dai sentori di frutti rossi del mediterraneo ben armonizzati con aromi di frutta secca come prugne secche e mandorle.
• Sapore: Intenso e pieno, con una buona struttura data da tannini setosi e dolci.
• Abbinamenti: Piatti saporiti, formaggi stagionati, arrosti e grigliate di carni rosse.
• Conservazione: 4 – 5 anni

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