Lumera Rosato Sicilia DOC “Donnafugata”

Descrizione

Il Lumera “Donnafugata” è un vino Rosato, Blend di Nero d’Avola, Syrah e Pinot Nero da uve prodotte nelle Tenute di Contessa Entellina (Sicilia) e quindi territori limitrofi.

Il vino Lumera sicuramente si conferma un rosato di grande piacevolezza, fresco e morbido si caratterizza per un bouquet fruttato, con sentori predominanti di fragolina di bosco e lampone unite note più sottili di ciliegia e melograno. Luminoso e piacevolissimo è un passe par tout per tante occasioni per esempio: dall’aperitivo, al pranzo leggero ad una cena in compagnia.

VIGNETO

• Cantina: Donnafugata
• Zona: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
• Classificazione: DOC
• Uve: Nero d’Avola, Syrah e Pinot Nero
• Colore: Rosato
• Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio, pertanto potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
• Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
• Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro. Rese per ettaro: circa 75 q.li/ha.
• Nome etichetta: Lumera Donnafugata Rosato Sicilia DOC

CANTINA

• Macerazione: macerazione a freddo in pressa per 24 ore a 10° 12°C
• Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
• Dati analitici: alcol 12.75 % vol.

Il Lumera Sicilia DOC “Donnafugata” è un vino Rosato, Blend di Nero d’Avola, Syrah e Pinot Nero da uve prodotte nelle Tenute di Contessa Entellina e quindi territori limitrofi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Descrizione: dal colore rosa tenue di grande luminosità, Lumera si caratterizza per un bouquet marcatamente fruttato, dove i sentori predominanti di fragolina di bosco e lampone si uniscono a quelli più sottili di ciliegia e melograno. In bocca ritroviamo il frutto, ben bilanciato da una fresca acidità e da una gradevole sapidità
• Longevità: 3 4 anni.

Cibo & vino

Vino da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura. Lo consigliamo anche su fritture di pesce, formaggi freschi e secondi di pesce arrosto. Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al momento, ottimo a 10  12°C.

• Situazioni: vino ideale per un aperitivo con gli amici o per una cena informale. Perfetto sottofondo delle vostre chicchere tra amici.
• Prima annata: 2013

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