Ben Ryé 2008 “Donnafugata” Passito di Pantelleria DOC Edizione Limitata
Questa Edizione Limitata, del passito Ben Ryé prodotta a Pantelleria “l’isola del sole e del vento” raggiunge una straordinaria complessità e si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti. Con elegante box di legno
- Cantina: Donnafugata
- Anno: 2008
- Zona: Sicilia – Pantelleria (TP)
- Classificazione: DOC
- Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.13
- Colore: Ambra brillante
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Il passito Ben Ryé 2008, è frutto della XX vendemmia a Pantelleria di Donnafugata, ed è una edizione limitata dedicata agli estimatori del Ben Ryé, pertanto, 6.465 bottiglie sono state custodite nelle cantine aziendali per un affinamento più lungo e per regalare sensazioni insolite, ricercate e potenti, proprie dell’isola del sole e del vento. Prodotto con uve Zibibbo (Moscato di Alessandria) nella Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria.
Il Ben Ryè 2008 unisce alla sua proverbiale freschezza un bouquet siciliano, dove sicuramente i sentori di albicocca fanno da letto a note di dattero, fico secco, carrubba e note floreali. Questa Edizione Limitata raggiunge una straordinaria complessità e si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti: non solo da dessert, ma anche primi piatti e portate principali dalla grande intensità gustativa (bottoni di formaggio di fossa, piccione, pluma di maiale).
- Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
- Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria
- Cantina: Donnafugata
- Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
- Affinamento: Cinque mesi in vasca, sei anni in bottiglia
- Nome etichetta: Ben Ryé 2008 Donnafugata Passito di Pantelleria DOC
- Classificazione: DOC
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.13
- Colore: Ambra brillante
- Formato (cl.): 75.0
IL passito Ben Ryé 2008 è frutto della XX vendemmia a Pantelleria di Donnafugata, ed è una edizione limitata dedicata agli estimatori del Ben Ryé.
A TAVOLA
Con formaggi erborinati o stagionati, con dolci a base di ricotta, il cioccolato, da provare con il gianduia o con i “De Bondt Ryé”. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per chi legge o ascolta musica, sicuramente ideale coronamento di una cena formale o di un appuntamento romantico. Ottimo a 14 °C°
- Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata, al mosto in fermentazione si aggiunge – a più riprese – l’uva passa sgrappolata e selezionata a mano. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità.
- Alchool e dati analitici: alcol: 14.13% – acidità totale: 16 g/l – pH: 3.82
- Longevità: Oltre 10 anni.
- Prima annata: 1989
Ben Ryé 2008 “Donnafugata” Edizione Limitata: QUALITÀ ESTREMA DAL VIGNETO AL BICCHIERE
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,7 kg |
|---|---|
| Produttore | Donnafugata |
| Zona | Sicilia – Pantelleria (TP) |
| Formato (cl.) | 75.0 In elegante box di legno |
| Uve | Zibibbo (Moscato d'Alessandria) |
| Gradazione Alcolica (% vol.) | 14.13 |
| Classificazione | DOC |
| Abbinamento | Con formaggi erborinati o stagionati, con dolci a base di ricotta, il cioccolato, da provare con il gianduia o con i “De Bondt Ryé”. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per chi legge o ascolta musica, sicuramente ideale coronamento di una cena formale o di un appuntamento romantico. Ottimo a 14 °C° |
| Note di degustazione | Colore: Ambra brillante Naso: Il Ben Ryè 2008 unisce alla sua proverbiale freschezza un bouquet siciliano, dove i sentori di albicocca fanno da letto a note di dattero, fico secco, carrubba e note floreali. Bocca: raggiunge una straordinaria complessità e si dimostra estremamente versatile negli abbinamenti. Dove si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo. |
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