Damarino Sicilia Bianco DOC “Donnafugata”

Descrizione

Il Damarino Sicilia DOC di “Donnafugata” è sicuramente frutto di un blend di Ansonica (Insolia) e di altre varietà autoctone Siciliane, prodotte nelle tenute di Contessa Entellina PA. Questo vino bianco si caratterizza per i piacevoli sentori fruttati, delicate note floreali e nuances di erbe aromatiche.

VIGNETO

• Zona: Sicilia – Contessa Entellina – PA
• Nome etichetta: Damarino Donnafugata Sicilia DOC
• Uve: Ansonica (Insolia) prevalente in blend con altri vitigni
• Colore: Bianco (paglierino chiaro)
• Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio, potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
• Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
• Rese per ettaro: circa 85 q.li/ha.

CANTINA

• Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.
• Affinamento: in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il vino Damarino Sicilia Bianco DOC di “Donnafugata” è frutto di un blend di Ansonica e di altre varietà autoctone, prodotte nelle tenute di Contessa Entellina PA.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Descrizione: Damarino regala un bouquet avvolgente con sentori di frutta a polpa bianca e agrume, unita a piacevoli sentori floreali (zagara) e di erbe aromatiche (timo e salvia). In bocca è fresco e morbido: un bianco piacevole, da bere giovane, perfetto per un aperitivo.
• Longevità: da godere nell’arco di 2-3 anni.

Cibo & vino

Vino adatto ad accompagnare antipasti, caldi o freddi, primi piatti della cucina di mare, perfetto su pesci bolliti, servirlo in calici di media ampiezza senza svasatura, aprire al momento, ottimo a 9–11°C.

• Situazioni: un vino compagno ideale di tutti i giorni, ve lo consigliamo anche per un aperitivo tra amici.

Arte e vino

Damarino, in linea con l’immagine dell’etichetta, è un vino “vivace ed ammiccante”. Un tralcio di vite ed il suo grappolo, disegnati sul volto di una donna, a simbolo della sua femminilità. Un’etichetta nata dal gioco di un artista, sorprendente quanto il vino. A Donnafugata la scelta di una nuova etichetta è un atto di amore, che nasce dal desiderio di sorprendere il consumatore e di far splendere sull’etichetta stessa le qualità organolettiche del vino. I tanti volti di donna sulle etichette di Donnafugata raccontano infatti le emozioni che un vino è capace di dare.

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