Aceto di Vino Nero d’Avola Aromatizzato Peperoncino Mastri Acetai

Descrizione

Aceto di Vino Aromatizzato Peperoncino “Mastri Acetai“. Dal vitigno autoctono Nero d’Avola dal peperoncino del territorio, un aceto aromatizzato che sicuramente sprigiona fragranze e profumi unici.

Aceto adatto a condire insalate e da usare per piatti di carne e pesce, quindi affinato in botti ed aromatizzato con macerazione naturale di prodotti locali freschi. Tradizione, territorio e sapienza contadina permettono di ottenere dai vitigni del nero d’avola e dal peperoncino del territorio un aceto rosso che ne mantiene la vasta gamma olfattiva di profumi floreali insieme agli aromi erbacei e vegetali.

Dal vitigno autoctono Nero d’Avola dal peperoncino del territorio, un aceto di vino aromatizzato che sprigiona fragranze e profumi unici. 

• Cantina: Mastri Acetai
• Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
• Classificazione: IGT
• Uve: Nero d’Avola
• Colore: Rosso
• Formato (cl.): 25.0
• Acidità: 7,5 %
• Nome etichetta: Aceto di Vino Aromatizzato Peperoncino

AZIENDA E TERRITORIO

In Sicilia in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite nasce l’Azienda Mastri Acetai, la sapienza contadina e la passione di chi vi lavora hanno permesso di ottenere degli aceti dalla forte personalità. I pregiati vini da cui essi provengono vi trasfondano le proprie fragranze ed i propri aromi, espressione della forza e della generosità della terra da cui hanno origine.

Un’attenzione particolare alla qualità e al gusto ma anche all’olfatto, una piccola cantina di botti di legno per aceto di vino. Siamo nel cuore della valle del belìce, terra di grandi vini Siciliani, qui sicuramente la tradizione enologica è un’arte antica, la capacità di selezionare il vino è fondamentale per ottenere il miglior aceto. Gli aceti, come i grandi vini Siciliani maturano nel legno, quattro mesi gli aceti da vini bianchi, oltre un anno per quelli da vini rossi. Ecco il segreto di bontà del particolare bouquet che rende speciali gli aceti di vino. Gusto e Qualità.

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