Busiata di Grano Duro Siciliano 500g “TerraMia”

Descrizione

Busiate di Grano Duro Siciliano 500g “TerraMia”. Pasta artigianale trafilata al bronzo per esaltarne ruvidezza e porosità al fine di assorbire meglio ogni tipo di condimento. Successivamente è essiccata lentamente per non alterare la struttura molecolare degli amidi. In questo modo si esalta la genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza di queste Busiate.

• Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua.
• Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): Valore Energetico kJ 1483 – kcal 352 – Grassi g 1,4 – di cui saturi g 0,3 – Carboidrati g 72,5 – di cui zuccheri g 3,0 – Fibre g 3,0 – Proteine g 12,0 – Sale g 0,0075 – Sodio g 0,003 – Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine

Busiata di Grano Duro Siciliano

Busiata: realizzata artigianalmente partendo direttamente dalla coltivazione del grano duro, in sicilia nelle campagne di Castelvetrano, il grano viene poi macinato a pietra lentamente per non riscaldare la farina ed evitare di impoverire il prodotto di nutrienti. La pasta è prodotta a breve distanza di tempo dalla macinazione, per non compromettere la qualità delle farine. Le operazioni di taglio, di stesura sui telai e di confezionamento avvengono sempre manualmente. La trafilatura al bronzo la rende molto ruvida e porosa e quindi adatta ad ogni tipò di condimento. La lenta essiccatura a bassa temperatura, limita il danno termico e quindi consente di mantenere inalterate le proprietà. Da servire al dente le busiate di grano duro sono ideali col pesto alla trapanese e/o con la nostra ricetta: pesce spada, melanzane, gamberetti, zucchine e pomodorino.

• Produttore: TerraMia
• Nome etichetta: Busiata di Grano Duro Siciliano
• Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
• Formato (gr.): 500
• Tipo: Pasta Secca Trafilata al Bronzo

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Busiata Lunga di Perciasacchi Pasta di Semola di Grano Duro Biologico. Busiate Pasta di Grano Duro Biologico Siciliano 500g Terre di Entella. Mezze Penne Rigate Pasta di Semola di Grano Duro Biologico. Busiata Trapanese di Tumminia 500g “TerraMia”. Busiata Trapanese Integrale 500g “TerraMia”. 

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo il meglio della Pasta Artigianale, fatta di farine di grani antichi biologici Siciliani.