Petralava Etna Rosso DOC Antichi Vinai

€ 11,40 Iva inclusa

Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due vitigni le cui radici raccontano la storia antica tra il vino e il suo Vulcano.

Cantina: Antichi Vinai
Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte (CT)
Classificazione: Etna RossoDOC
Uve: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
Colore: Rosso rubino tendente al granato
Formato (cl.): 75.0

Disponibile (ordinabile)

Categorie: Vini Rossi, Vini Siciliani, Vini, Birre e Liquori Tag: Cantine, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Vini Antichi Vinai, Vini Etna DOC, Vino Rosso

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Descrizione

Dai comuni di Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte nasce e si afferma un vino di alta qualità dalla personalità forte e decisa che fa onore all’Etna e alla sua zona DOC conosciuta in tutta il mondo.

Vitigni: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l’affinamento in bottiglia.
Olfatto: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia.
Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Abbinamenti: Il Petralava Etna Rosso DOC è il vino da mettere in tavola per accompagnare pietanze di carni rosse e selvaggina dal gusto deciso come il suo.

Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

IN VIGNETO

TERRENO: Terreni di origine vulcanica, situati nel versante nord dell’Etna, a 600-800 m di altitudine sul livello del mare, con grandi escursioni termiche tra giorno e notte.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Allevamento tradizionale ad alberello e a controspalliera.
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre.
ETÀ PIANTE: 20-40 anni
RESA PER ETTARO: 70-90 q/ha

IN CANTINA

Vinificazione: le uve subiscono una lunga macerazione fermentativa a temperatura controllata , circa 2 settimane.
Affinamento: il Petralava Rosso è un vino che affina almeno 12 mesi in botti da 30 hl di rovere e castagno e, successivamente, 12 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE

Il Petralava Etna DOC Rosso è un vino deciso nel quale è facile rintracciare al sapore la presenza di tannini delicati e spezie. Il profumo è intenso con note floreali e di frutti rossi. Il colore rosso rubino gli conferisce un aspetto solenne.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO

Grazie alla sua componente tannica e giustamente acida conferita dalle condizioni climatiche, può invecchiare per oltre 10 anni, se ben conservato al riparo dalla luce ed in posizione orizzontale in cantine fresche e asciutte

AZENDA

Antichi Vinai Azienda Vinicola Siciliana: la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura ed alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In oltre cento anni di lavoro, tra i vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia, per dare agli estimatori dei vini siciliani grandi certezze da assaporare.

ANTICHI VINAI – ETNA DA 5 GENERAZIONI

Sono figli dell’Etna e il Vulcano è una costante positiva della loro storia da più di centotrenta anni. Un terreno fertile per la crescita della vite che dà vita a vini di eccellenza e prestigio al territorio. Produrre vino, per l’azienda, significa presentare al mondo questo luogo unico e la sua tradizione enologica fatta di braccia operose e dedizione secolare.

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Informazioni aggiuntive

Peso	1,416 kg
Produttore	Antichi Vinai
Zona	Sicilia – Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte (CT)
Classificazione	Etna Rosso DOC
Uve	85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
Gradazione Alcolica (% vol.)	13.5
Formato (cl.)	75.0
Caratteristiche Organolettiche	Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l’affinamento in bottiglia. Naso: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia. Bocca: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Abbinamento	Il Petralava Etna DOC Rosso è un vino deciso nel quale è facile rintracciare al sapore la presenza di tannini delicati e spezie. Il profumo è intenso con note floreali e di frutti rossi. Il colore rosso rubino gli conferisce un aspetto solenne.