Aprile Rosato Sicilia DOC Fondo Antico

€ 8,90 Iva inclusa

Cantina: Fondo Antico
Zona: Sicilia – Trapani
Classificazione: Terre Siciliane IGT
Uve: Nero d’Avola
Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
Colore: Rosa
Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Categorie: Vini Rosati, Vini Siciliani, Vini, Birre e Liquori Tag: Cantine, Nero d'Avola, Vini Fondo Antico, Vini Rosè

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Descrizione

Aprile Rosato Sicilia DOC Fondo Antico: Un preludio all’estate, con i toni aggraziati della primavera. Le uve di Nero d’Avola usate conferiscono al naso quel caratteristico odore di ciliegia che ritorna in bocca insieme alla freschezza data, oltre che dal vitigno, da un leggera gradazione alcolica. Aprile un Rosato che può essere usato nella ristorazione, un’alternativa al vino bianco perchè, la sua acidità bilancia anche pesci mediterranei un pò più grassi e il bouquet sposa benissimo, senza coprirli i sapori e i profumi dell’isola.

Vitigno: Nero d’Avola
Colore: Rosa
Olfatto: caratteristico odore di ciliegia
Struttura: Acidità equilibrata, buon corpo.
Abbinamenti: i suoi profumi di melograno, di ciliegia e di fiori si ritrovano pienamente al palato. Aprile un vino che apre gradevolmente una cena; particolare l’accostamento ai crostacei

Il Vino Aprile Rosato di Nero d’Avola Sicilia DOC Fondo Antico fà parte della linea varietale: la cui tecnica produttiva è rivolta ad esaltare il profilo varietale stesso (colore, olfatto e gusto).

IN VIGNETO

TERRENO: medio impasto con buona presenza in calcare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera potata a Guyot
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre

IN CANTINA

Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo sulle bucce seguita da vinificazione in bianco a temperature controllate.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia

Il vino Aprile Rosato di Nero d’Avola Sicilia DOC Fondo Antico fà parte della linea varietale: Con questa linea l’azienda va alla ricerca di qualcosa di più particolare, più articolato, più esclusivo, trovando dei vini monovarietali, la cui tecnica produttiva è rivolta ad esaltare il profilo varietale stesso (colore, olfatto e gusto).

AZIENDA

Piedi ben ancorati nelle tradizioni siciliane e sguardo rivolto al futuro, oltre le Isole Egadi che vegliano, maestose, la tenuta dal mare. Fondo Antico si presenta così oggi, al suo pubblico italiano ed internazionale. La passione per il territorio siciliano, l’esperienza centenaria nella viticoltura e l’ossequioso rispetto per le proprie origini si coniugano a ricerca, innovazione, spirito di squadra. Curiosità di avventurarsi verso nuovi orizzonti, per comunicare i propri vini e far conoscere questo lembo di Sicilia al mondo.

Tutti questi elementi, magistralmente dosati tra loro, riescono così a creare l’inimitabile sinergia che porta Fondo Antico a produrre vini straordinari.

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Informazioni aggiuntive

Peso	1,416 kg
Produttore	Fondo Antico
Zona	Sicilia – Trapani
Classificazione	Sicilia DOC
Uve	Nero d'Avola
Gradazione Alcolica (% vol.)	12.5
Formato (cl.)	75.0
Caratteristiche Organolettiche	Colore: Rosa Naso: caratteristico odore di ciliegia che ritorna in bocca insieme alla freschezza Bocca: Acidità equilibrata, buon corpo.
Abbinamento	i suoi profumi di melograno, di ciliegia e di fiori si ritrovano pienamente al palato. Aprile un vino che apre gradevolmente una cena; particolare l’accostamento ai crostacei