Martorana Moscato Liquoroso Miceli

Descrizione

Il Martorana “Miceli” è un vino Siciliano Dolce, Liquoroso di uve Zibibbo (Moscato di Alessandria), dal colore dorato intenso e dal sapore persistente, sapido e di struttura alcoolica contenuta.

La chiesa della Martorana, ricoperta da preziosi mosaici punteggiati da stelle d’oro, fu fondata dal Re normanno Ruggero II° nel 1143. Le monache benedettine del convento adiacente preparano, sin da allora, la frutta di martorana, un impasto di mandorle e zucchero, che si accompagna piacevolmente ad un vino zibibbo dolce.

• Zona di produzione: Sicilia
• Vitigno: Moscato di Alessandria (Zibibbo)
• Nome etichetta: Martorana Moscato Liquoroso Miceli

Tecnica di produzione

Nella prima decade di Settembre si raccolgono le uve mature, dall’inconfondibile colore dorato che vengono sottoposte a pressatura soffice e vinificate in acciaio. Il mosto fermenta a temperatura controllata, quindi fermentazione controllata del mosto ottenuto, successivamente aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.

• Gradazione: 15,5% vol.
• Colore: Dorato intenso.
• Olfatto: Ampio e caratteristico dell’uva moscato con note di frutta e miele.
• Gusto: Persistente, dolce, sapido e di struttura alcoolica contenuta.
• Temperatura di servizio: 10-12° C in piccoli calici a tulipano. 16-18° come vino da meditazione.
• Abbinamenti gastronomici: Perfetto con formaggi saporiti ma anche su crostate di frutta e sulla tipica pasticceria siciliana.

Il Martorana “Miceli” è un vino Siciliano Dolce, Liquoroso di uve Zibibbo (Moscato di Alessandria), dal colore dorato intenso e dal sapore persistente, sapido e di struttura alcoolica contenuta.

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione sicuramente innovativa e verità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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