Santagostino Bianco “Firriato” Baglio Sorìa Sicilia DOC

Descrizione

Dall’amenità paesaggistica di Baglio Sorìa “Firriato“, dove vento e sole collaborano alla microclimaticità del terroir trapanese, nasce il Santagostino Bianco Sicilia DOC. Un vino Bianco dal carattere sofisticato  sicuramente elegante, pioniere nell’associazione di un vitigno internazionale Chardonnay e uno autoctono il Catarratto.

I frutti delicati e succosi dalla freschezza inebriante, fanno risplendere il Santagostino di una purezza sacrale, pertanto inviolabile ed eterna. È un vino pensato per i sinceri estimatori del pellegrinaggio dell’anima, dediti quindi alla perpetua ricerca dell’anelante piacevolezza dell’estraniamento temporale.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia (TP)
• Tenuta: Baglio Sorìa
• Nome etichetta: Santagostino Bianco Firriato Baglio Sorìa Sicilia DOC
• Tipo di terreno: calcareo argilloso.
• Esposizione: sud/ovest (da 230 a 250 mt. s.l.m.).
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
• Uve: Catarratto e Chardonnay
• Piante per ettaro: n° 5.000/6.000.
• Resa per ettaro: 5.800/6.000 kg.
• Vendemmia: raccolta manuale.
• Temperatura di fermentazione: 14°-16°C.
• Periodo di fermentazione: 20 giorni.
• Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
• Affinamento: 4 mesi in barriques nuove di rovere francese.
• Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
• I° vendemmia prodotta: 1991.
• Produzione annata: 110.000 bottiglie.
• Calice consigliato: da bianchi strutturati e dalla bocca un pò chiusa.

Santagostino Firriato Vino Bianco che nasce nella tenuta di Baglio Sorìa (TP) da un vitigno internazionale Chardonnay e uno autoctono il Catarratto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: dorato intenso e vivace.

Olfatto: vino dai piacevoli sentori di frutta fresca che ricordano la pesca, il melone e l’ananas, colpiscono soprattutto la componente olfattiva e lasciano ampio spazio a essenze di fori di campo bianchi. Nocciola e vaniglia in una danza di raffinata delicatezza alla quale partecipa la gradita fragranza di mandorla.

Palato: il Santagostino Bianco regala alla bocca calibrata persistenza e piacevolissima acidità, aprendosi inoltre con una composizione di aristocratica grazia. La ricchezza dei suoi frutti sicuramente coinvolge il palato e allieta i sensi, concedendo grande spessore gustativo ad ogni singola goccia.

CARATTERISTICHE

Un vino quindi prodotto dal felice accostamento di due vitigni (chardonnay e catarratto) simbolo di territorialità vincenti e dinamiche che hanno il privilegio di eccellere. È sicuramente l’interpretazione di un’interiorità che non vuole rimanere celata e che si esprime attraverso la grandezza di un bianco impareggiabile.

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Santagostino Rosso Baglio Sorìa “Firriato” Sicilia IGT. Benedè Catarratto Sicilia DOC “Alessandro di Camporeale”. Barbazzale Bianco Sicilia DOC “Cottanera”. Vigna Cinquanta Mandrarossa Casseta di Legno 6 Bottiglie. Meridiano 12 Catarratto Sicilia IGP Gorghi Tondi. Caeles “Firriato” Syrah Biologico IGT Terre Siciliane. Chardonnay “Feudo Arancio” Sicilia DOC. Aceto di Vino Grillo Aromatizzato Basilico “Mastri Acetai”. Gerbino Rosato di Nero d’Avola Sicilia DOC “Di Giovanna”. Caeles “Firriato” Catarratto Biologico Sicilia DOC. 

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Bianchi Siciliani.