Traimari Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT Pellegrino

Descrizione

Il Traimari Terre Siciliane IGT Pellegrino con i suoi 11 gradi, è un vino bianco frizzante e leggero, sicuramente da bere d’estate in compagnia. Blend di Grillo e Zibibbo ideale in abbinamento a tutti i tipi di fritture.

• UVE: Grillo e Zibibbo
• TERRITORIO DI ORIGINE: Agro di Petrosino e Mazara del Vallo Provincia di Trapani

TERROIR

• Terreno: strutturato, di tipo calcareo-sabbioso.
• Altimetria: da 0 a 150m sul livello del mare.
• Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia tradizionale precoce, a partire dalla prima decade di agosto nelle prime ore del mattino. Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma naturale in autoclave. Affinamento per circa un mese in autoclave sulle fecce fini.

Traimari Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT Pellegrino

DEGUSTAZIONE

• Colore: giallo paglierino chiaro.
• Profumo: Il Traimari Bianco si presenta con intense note fruttate accompagnate da note di fiori gialli e accenni di pompelmo rosa.
• Gusto: vino secco, moderatamente morbido e con una lieve sapidità nel fi nale

ABBINAMENTI

Traimari Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT: Ideale in abbinamento a tutti i tipi di fritture, dalla tempura di verdura, alla tipica frittura siciliana di panelle e crocchè, fi no al coppo di frittura di pesce. Servire a 7°-8°C.

• NOME ETICHETTA: Traimari Bianco Frizzante Terre Siciliane IGT
• GRADO ALCOLICO: 11.0% vol
• FORMATO: 75 cl

AZIENDA

Cantine Pellegrino Vini in Marsala e Pantelleria. Dal 1880 coltiviano le migliori uve siciliane, pertanto, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio Siciliano, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni e quindi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

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