Donnafugata Magnum Brut 1,5lt Vino Spumante Metodo Classico VSQ

Descrizione

Bollicine!! Il Donnafugata Magnum Brut Metodo Classico, offre un bouquet fine ed intenso, un vino spumante millesimato che apre con aromi crosta di pane e fieno, quindi accompagnati da nuance di frutta secca e da leggeri sentori floreali. Mentre in bocca è fresco e, al contempo, ampio e complesso. Infine ritroviamo le fragranze di lievito unite a note speziate (vaniglia).

La nuova annata del Donnafugata Brut VSQ conferma finezza ed eleganza. Il bouquet è ricco di note complesse e fragranti, mentre in bocca sorprende per freschezza e mineralità. Un spumante millesimato metodo classico longilineo dal perlage fine e persistente.

Il Donnafugata Magnum Brut, offre un bouquet fine ed intenso, un vino spumante Metodo Classico millesimato che apre con aromi crosta di pane e fieno.

• Cantina: Donnafugata
• Zona: Sicilia
• Classificazione: VSQ Metodo Classico
• Uve: Chardonnay e Pinot Noir
• Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
• Formato (lt.): 1.5

Vigneto

• Allevamento e potatura: Controspalliera con potatura a Guyot
• Densità impianto: 4.444 piante per Ha  (2,5 m x 0,9 m)
• Rese per ettaro: circa 85 q.li/ha.

Cantina

• Fermentazione: in acciaio e rifermentazione in bottiglia.
• Affinamento: durata media 30 mesi
• Dati analitici: 12,15% – pH 3,12 – Acidità totale 8,2 g/l – Zuccheri residui 5 g/l.

Note di degustazione

• Descrizione: Il Donnafugata Magnum Brut è un vino spumante di colore giallo paglierino brillante, inoltre si conferma un brut di grande eleganza. Al naso inoltre apre con sentori di crosta di pane ed evolve in note fragranti di agrumi e fiori bianchi. In bocca sorprende per freschezza e mineralità, un brut longilineo dal perlage fine e persistente.
• Abbinamenti: bollicine per un piacevole calice da aperitivo, è adatto ad accompagnare crudi di mare, in particolare crostacei, fritture vegetariane e di pesce.
• Una Ricetta: bruschette di bottarga e basilico.
• Come servirlo: In calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.

Vivere il vino

• Cibo & vino: le sue bollicine lo remdono un piacevole calice da aperitivo, è adatto ad accompagnare crudi di mare, in particolare crostacei, fritture vegetariane e di pesce. Lo consigliamo con bruschette di bottarga e basilico. Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza, senza svasatura, aprire al momento, ottimo a 6-8°C.
• Situazioni: Il Magnum Brut Metodo Classico è un ideale vino di apertura per occasioni eleganti e formali, perfetto per festeggiare, ve lo consigliamo anche a tutto pasto nelle cene con i vostri amici.

Donnafugata Magnum Brut Metodo Classico VSQ un vino spumante che ti sorprenderà con i suoi aromi di crosta di pane e fieno.

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