Cassetta in legno magnum Petralava Etna Rosso Antichi Vinai

 43,90 Iva inclusa

Antichi Vinai Azienda Vinicola Siciliana Brand
  • Cantina: Antichi Vinai
  • Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte (CT)
  • Classificazione: Etna RossoDOC
  • Uve: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino tendente al granato
  • Formato: 1,5 lt

Descrizione

Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, due vitigni le cui radici raccontano la storia antica tra il vino e il suo Vulcano.

Dai comuni di Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa e Piedimonte nasce e si afferma un vino di alta qualità dalla personalità forte e decisa che fa onore all’Etna e alla sua zona DOC conosciuta in tutta il mondo.

  • Vitigni: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio
  • Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l’affinamento in bottiglia.
  • Olfatto: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia.
  • Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
  • Abbinamenti: Il Petralava Etna Rosso DOC è il vino da mettere in tavola per accompagnare pietanze di carni rosse e selvaggina dal gusto deciso come il suo.

Antichi Vinai: Gusta il rosso dalle antiche radici. Il Rosso della linea Petralava Etna DOC viene alla luce dalla lavorazione dei grappoli di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

IN VIGNETO

  • TERRENO: Terreni di origine vulcanica, situati nel versante nord dell’Etna, a 600-800 m di altitudine sul livello del mare, con grandi escursioni termiche tra giorno e notte.
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Allevamento tradizionale ad alberello e a controspalliera.
  • VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre.
  • ETÀ PIANTE: 20-40 anni
  • RESA PER ETTARO: 70-90 q/ha

IN CANTINA

  • Vinificazione: le uve subiscono una lunga macerazione fermentativa a temperatura controllata , circa 2 settimane.
  • Affinamento: il Petralava Rosso è un vino che affina almeno 12 mesi in botti da 30 hl di rovere e castagno e, successivamente, 12 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE

Il Petralava Etna DOC Rosso è un vino deciso nel quale è facile rintracciare al sapore la presenza di tannini delicati e spezie. Il profumo è intenso con note floreali e di frutti rossi. Il colore rosso rubino gli conferisce un aspetto solenne.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO

Grazie alla sua componente tannica e giustamente acida conferita dalle condizioni climatiche, può invecchiare per oltre 10 anni, se ben conservato al riparo dalla luce ed in posizione orizzontale in cantine fresche e asciutte

AZENDA

Antichi Vinai Azienda Vinicola Siciliana: la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura ed alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In oltre cento anni di lavoro, tra i vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologiaper dare agli estimatori dei vini siciliani grandi certezze da assaporare.

ANTICHI VINAI – ETNA DA 5 GENERAZIONI

Sono figli dell’Etna e il Vulcano è una costante positiva della loro storia da più di centotrenta anni. Un terreno fertile per la crescita della vite che dà vita a vini di eccellenza e prestigio al territorio. Produrre vino, per l’azienda, significa presentare al mondo questo luogo unico la sua tradizione enologica fatta di braccia operose e dedizione secolare.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,5 kg
× Cavallo-delle-Fate-Grillo-Sicilia-DOC-Tasca-d-Almerita Cavallo delle Fate Grillo Sicilia DOC Tasca d'Almerita

x

 14,90
× Origano-Selvatico-Siciliano-Contadino-di-Galluzzo Origano Siciliano Selvatico di Montagna 40g

x

 3,20
× Santagostino Bianco Firriato Santagostino Bianco "Firriato" Baglio Sorìa Sicilia DOC

x

 15,90
× Patè di Capperi e Mandorle Gr 90 Casa Montalbano Patè di Capperi e Mandorle 90g Casa Montalbano

x

 2,25
× Lighea Zibibbo Sicilia DOC Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC "Donnafugata"

x

 14,90
× Maldafrica Merlot e Cabernet Sauvignon Cos Maldafrica "COS" Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia IGP

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 24,50
× Caro-Maestro-Fina-Sicilia-IGT-2 Caro Maestro Fina Sicilia IGT

x

 28,90
× Sugo Sarde e Finocchietto Gr 340 Casa Montalbano Sugo Sarde e Finocchietto Selvatico 300g Casa Montalbano

x

 5,40
× BAGLIO REALE ROSSO QUERCIA PERRICONE 75cl BAGLIO REALE ROSSO QUERCIA PERRICONE 75cl

x

 22,90
× Sugo-sarde-finocchietto-palermitana-casa-montalbano Sugo Sarde e Finocchietto alla Palermitana 300g Casa Montalbano

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 4,50
× El-Aziz-Vendemmia-Tardiva-Fina- El Aziz - Grillo Vendemmia Tardiva Fina

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 21,50
× tagliatelle-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Tagliatelle BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

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 4,20
× Spumante Brut Metodo Classico VSQ Carricante di Planeta Spumante Brut Metodo Classico Sicilia DOC Planeta

x

 32,00
× Grillo Vigna di Mandranova Alessandro di Camporeale Grillo "Alessandro di Camporeale" Sicilia DOC Vigna di Mandranova

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 13,90
× aranciata-rossa-bio-tomarchio Aranciata Rossa BIO Tomarchio 275ml x 24 pz

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 27,60
× Crema di Mandorle Gr 200 Casa Montalbano Crema di Mandorle 200g Casa Montalbano

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 7,00
× Aceto di Vino Grillo Mastri Acetai Rinaldo Aceto di Vino Chardonnay "Mastri Acetai"

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 7,50
× Pesto di Pistacchio Gr 200 Casa Montalbano Pesto di Pistacchio 200g Casa Montalbano

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 6,90
× Don Antonio Grappa di Nero d'Avola Morgante Don Antonio Morgante Grappa di Nero d'Avola

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 44,90
× fagottini-al-pistacchio-250g-furco- Fagottini al Pistacchio 250g Furco

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 5,90
× la-segreta-il-bianco-sicilia-doc-planeta La Segreta il Bianco Sicilia DOC Planeta

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 11,00
× Licorì Liquore di Liquirizia Monte Polizo Licorì Monte Polizo Liquore di Liquirizia

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 15,50
× Birra dello Stretto "Premium Lager" Birrificio Messina Birra dello Stretto "Premium Lager" Birrificio Messina

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 31,20
× Caponata di Melanzane 950 Gr Casa Montalbano Caponata di Melanzane 950g Casa Montalbano

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 12,50
× mustaccioli-al-vino-cotto-furco Mustaccioli al Vino Cotto 250g Furco

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 4,90
× pasticcini-di-mandorla-e-granella-di-pistacchio-furco Pasticcini di Mandorla e Granella di Pistacchio 250g Furco

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 5,90
× Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC Firriato Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC "Firriato"

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 34,79
× Ragù Bolognese Gr 340 Casa Montalbano Ragù Bolognese 300g Casa Montalbano

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 4,20
× caserecce-pasta-di-semola-integrale-bio-tumminia-500-gr-molini-del-ponte Caserecce BIO Pasta di Semola Integrale di Tumminia 500g

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 4,20
× Limoncello Alchimia Siciliana Distilleria Bianchi Limoncello Alchimia Siciliana Distilleria Bianchi

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 24,90
× Capperi al sale marino Kattibuale 100g Capperi al sale marino Kattibuale 100g

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 2,50
× Caponata-Melanzane-e-Pesce-spada-Casa-Montalbano Caponata di Melanzane e Pesce Spada 280g Casa Montalbano

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 5,50
× Diamante-Passito-Terre-Siciliane-IGT-Tasca-d-Almerita Diamante Passito Terre Siciliane IGT Tasca d'Almerita

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 29,50
× Due-Lune-Sicilia-DOC-Nerello-Mascalese-e-Nero-d'Avola-Cellaro Due Lune "Cellaro" Sicilia DOC

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 18,90
Subtotal: :  696,79

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