Schietto Cabernet Sauvignon Sicilia IGP Dei Principi di Spadafora
Un straordinario vino Siciliano in purezza un Cabernet Sauvignon biologico dall’intenso colore rosso porpora e dal profumo ricco, intenso, fruttato. Il gusto è intenso, aroma fruttato e netto. pieno e rotondo, tannini morbidi e ben presenti.
- Cantina: dei Principi di Spadafora
- Zona: Sicilia – Contrada Virzì, Monreale, Palermo
- Classificazione: IGP
biologico
- Uve: Cabernet Sauvignon 100%
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.5
- Colore: Rosso porpora profondo
- Formato (cl.): 75.0
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Descrizione
Lo Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è sicuramente un straordinario vino biologico in purezza che ha ricevuto tantissimi premi. Intenso, aroma fruttato e netto, pieno e rotondo, quindi tannini morbidi e ben presenti. Produzione 12.000 bottiglie. La prima bottiglia è stata prodotta nel 1997, dopo un periodo trascorso in Francia durante la vendemmia. Il proprietario dell’azienda a sempre dato una grande importanza alle uve di Cabernet Sauvignon e, solo dopo un’attenta selezione, è nata questa bottiglia di vino inserita nella linea Schietto, linea di monovitigni.
Lo Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è sicuramente un straordinario vino biologico in purezza che ha ricevuto tantissimi premi.
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGP
biologico
- Colore: rosso porpora.
- Profumo: ricco, intenso, fruttato.
- Gusto: vino intenso, aroma fruttato e netto. pieno e rotondo, tannini morbidi e ben presenti.
- TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni arrosto e formaggi.
DATI TECNICI
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
- Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo – Sicilia
- Altimetria: 300 s.l.m.
- Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
- Allevamento: Spalliera Guyot semplice
- Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
- Anno d’impianto: 1990
- Vendemmia: Metà Settembre
- Vinificazione e affinamento: Macerazione 20 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 24° e 28° C.
- Invecchiamento: 1 anno in botte e 18 mesi in bottiglia.
- Cantina: Principi di Spadafora
- Zona: Sicilia (Monreale)
- Nome etichetta: Schietto Cabernet Sauvignon IGP Sicilia
LA bontà di questo vino la potete intuire voi stessi da tutti i premi che ha ricevuto di seguito alcuni:
- Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme 2015 – Medaglia d’Oro
- CWSA – China Wine & Spirits Awards 2015 – Double Gold Medal
- Wine Enthusiast 03-2013 – 90 Points
- Wine Master Challenge 2012 Portogallo – Medaglia d’Argento
- Emozioni del mondo Merlot e Cabernet insieme 2010 – Medaglia d’Oro
- Concours Mondial de Bruxelles 2010 – Argento
- Japan Wine Challenge 2009 – Bronze
- Mundus Vini 2009 – Silver
- Decanter 2008 – Bronze
- Japan Wine Challenge 2008 – Seal of Approval
- AWC Vienna 2007 – Silver Medal
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1,416 kg |
---|---|
ANNO | Schietto Cabernet 2010, Schietto Cabernet 2014 |
Produttore | Dei Principi di Spadafora |
Zona | Sicilia – Contrada Virzì, Monreale, Palermo Foglio di Mappa 142 |
Classificazione | IGP Biologico |
Uve | Cabernet Sauvignon 100% |
Gradazione Alcolica (% vol.) | 14.5 |
Formato (cl.) | 75 |
Caratteristiche organolettiche | Colore: rosso porpora Naso: ricco, intenso, fruttato. Bocca: vino intenso, aroma fruttato e netto. pieno e rotondo, tannini morbidi e ben presenti. |
Abbinamenti | carni arrosto e formaggi. |
Premi | Emozioni del mondo Merlot e Cabernet insieme 2017 – Medaglia d'Oro |
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