Harmonium “Firriato” Nero d’Avola Sicilia DOC

Descrizione

Harmonium Firriato Sicilia DOC è un vino che sicuramente ha fatto la storia della moderna enologia siciliana. Il decantato Nero d’Avola trionfa nuovamente con un’etichetta che celebra l’arte della magia di un vino fonte delle emozioni più pure e sincere.

Sua terra madre è la Tenuta di Borgo Guarini, nell’agro trapanese, dove soprattutto il suolo argilloso e la particolare ventosità, forgiano un vino rosso di straordinario interesse. Il vitigno più celebre di Sicilia in questo terroir trova la sua massima espressione di qualità e perfezione, impiantato sulle pendici di una collina caratterizzata da condizioni orografiche talmente particolari da rispecchiare tre climi e tre territori differenti. Per Harmonium non si può parlare di un solo Nero d’Avola ma dell’assemblaggio di tre cru ben definiti che Firriato ha immortalato dopo 15 anni di attente analisi sperimentazioni nei terroir, per trovare la sua massima perfezione.

• Produttore: Firriato
• Zona: Sicilia (TP)
• Tenuta: Borgo Guarini
• Nome eticchetta: Harmonium Firriato
• Uve:  Nero d’Avola
• Gradazione Alcolica (% vol.): 14,5
• Tipo di terreno: medio impasto, argilloso limoso.
• Esposizione: sud ovest (300 mt. s.l.m.).
• Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot.
• Piante per ettaro: n° 5.000/5.500.
• Resa per ettaro: 6.300 kg.
• Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.
• Periodo di fermentazione: 14 giorni.
• Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.
• Fermentazione malolattica: svolta.
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane.
• Affinamento in bottiglia: 6 mesi.
• Acidità totale: 6,50 g/l
• I° vendemmia prodotta: 1997.
• Calice consigliato: ballon ampio e panciuto, da vini importanti.

Dal Nero d’Avola vitigno celebre di Sicilia nasce Harmonium di Firriato un vino che sicuramente ha fatto la storia della moderna enologia siciliana. 

Colore: vino dal colore rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee tipiche del vitigno di Nero d’Avola.

Olfatto: si presenta con concentrate e ben definite nuance di marasca, quindi frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco.

Palato: Harmonium si presenta soave, morbido e carezzevole, inoltre esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.

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