Finimondo Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino

Descrizione

Il Finimondo Nero d’Avola Sicilia DOC Pellegrino è un vino deciso, morbido e suadente, di colore rosso profondo, avvolge e ammalia in un abbraccio di profumi fruttati e floreali.

• UVE: Nero d’Avola
• TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale

TERROIR

• Terreno: caratterizzato da una matrice limosa e argillosa, ricca di minerali, detta Terra Grande.
• Altimetria: da 250 a 600m sul livello del mare.
• Clima: subisce elevate massime termiche, mitigate dalla ventosità del luogo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Naturale disidratazione dell’acino ottenuta tramite la tecnica del taglio del tralcio, con conseguente esaltazione delle fragranze aromatiche delle bucce mature. Sapiente macerazione e fermentazione lunga termoregolata. Affinamento di 4 mesi in legno.

Finimondo Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC Pellegrino

DEGUSTAZIONE 

• Colore: : rosso vivace con rifl essi violacei.
• Profumo: il Finimondo è un vino molto intenso e fruttato al naso, con un ampio profumo di fi ori passiti che si unisce a note dolci di confettura di frutta e gelso nero.
• Gusto: vino secco, caldo e persistente, caratterizzato da un tannino morbido.

ABBINAMENTI

Finimondo Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC: Ideale vino da aperitivo, da gustare a 12°-14°C in accompagnamento ad un tagliere di salumi e formaggi. Stupisce in abbinamento agli affumicati di tonno, ma anche con la pizza a base rossa condita con frutti di mare o salumi.

• NOME ETICHETTA: Finimondo Nero d’Avola Rosso Sicilia DOC
• GRADO ALCOLICO: 14,0% vol
• FORMATO: 75 cl

AZIENDA

Cantine Pellegrino Vini in Marsala e Pantelleria. Dal 1880 coltiviano le migliori uve siciliane, pertanto, rappresentando oggi una realtà di grande tradizione ed esperienza nell’isola. In oltre 135 anni hanno acquisito una profonda conoscenza del territorio Siciliano, dei metodi di coltivazione dei vitigni autoctoni e quindi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve.

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